怎样炖鸡{pinyin：jī}胗又烂又好吃窍门

鸡胗怎样做好吃呢？鸡胗怎样做好吃呢？鸡胗是鸡的砂囊，系消化器官。该品为传统中药之一，用于消化不良，遗精盗汗等症状，效果很好。鸡胗做法很多，一般我喜欢用来凉拌，不过我们最多的时候，喜欢用爆炒的方法来完成

鸡胗怎样做好吃呢？

鸡胗是鸡的砂囊，系消化器官。该品为传统中药之一，用于消化不良，遗精盗汗等症状，效果很好。鸡胗做法很多，一般我喜欢用来凉拌，不过我们最多的时候，喜欢用爆炒的方法来完成。炒的时候，用辣椒和旺火爆炒，这样炒出来的鸡胗爽脆可口，香辣美味，特别好吃，上桌盘光光。

食材:鸡胗500克、盐、面粉、姜片、红辣椒、料酒、孜然粒、生抽、鸡精、淀粉

步骤一澳门新葡京(pinyin：yī):首先清洗干净，切成薄片，放入碗中。碗中倒入清水，放少许盐和干面粉，下手充分仔细揉搓，并清洗干净放入盆中。

步骤二:盆中放入盐、料酒、姜片，生抽和少许淀粉，用手抓拌均匀，腌至15分钟左右。

步骤三:青、红尖椒分别澳门威尼斯人切成圆{pinyin：yuán}圈圈。

步骤四:锅【guō】中烧油，油温六成热，把腌至好的鸡胗快速倒入锅中，并澳门新葡京不停的搅拌，炸至一分钟左右捞出控油备用。

步（读：bù）骤五:锅中留底油，放入青、红尖椒和孜然粒爆香，然后倒入炸制好的鸡胗快速翻炒，最后放盐、鸡精调味。翻炒均匀出锅大约需要澳门金沙20秒钟左右，即可出锅装盘，最后撒入些熟芝麻味更香！

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