阿胶糕的制作方法是什么?【阿胶糕】熬制,图文详解。阿胶,口感最好的吃法当属阿胶糕了,配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块,纯香淡甜可口的, 营养更丰富。尤其自己做的,怪味一点没有,很香很好吃,有时会忍不住的多吃一片
阿胶糕的制作方法是什么?
【阿胶糕】熬制,图文详解。阿胶,口感最好的《de》吃法当属阿胶糕了,配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块,纯香淡甜可口的, 营养更丰富。尤其自己做的,怪味澳门新葡京一点没有,很香很好吃,有时会忍不住的多吃一片。
阿胶是国宝级别的补品,秘密工艺配方制造,极具补气养血的功效,自古就被女人青睐。气血足(zú)容颜才红润,这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的,且早保养娱乐城才能晚衰退,气血越平衡,人就越健康。
【阿胶【繁:膠】糕】
材料:阿胶500克(繁体:剋)
配料:黄酒500ml,冰糖400克,红枣[繁:棗]500克,核桃{táo}500克,黑芝麻500克,枸杞200克。
做法:用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些,再打开将小块的阿胶倒入研磨机,打磨成细细的粉状。上好的阿胶是深棕色,灯光下看纯净无杂质,敲碎后的断面非常亮,无异味。
将阿胶粉倒入不粘锅中《读:zhōng》,加入黄酒,浸泡一夜后会成果冻状,酒味也会淡很多。黄酒买10块钱一瓶{pinyin:píng}的那种即可,20元一瓶的《拼音:de》酒味太浓了。
将各种配料准备好(pinyin:hǎo)。黑芝麻是炒熟的;红枣{pinyin:zǎo}洗净彻底晾干水《拼音:shuǐ》份;将红枣去核后切成枣片。
老冰糖放入破壁机中研磨成粉。将泡了黄酒的阿胶,放小《拼音:xiǎo》火上熬制,边熬边搅拌[拼音:bàn],至阿胶全部软化,放入冰糖粉。
小火,不停的搅拌,熬《读:áo》至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡,并能闻到香浓的红(繁:紅)糖味,加入枸杞翻拌拌匀。
再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀,一直小火操作。都要拌匀后(繁:後)再加入另一样,越搅拌越粘稠,澳门巴黎人得耐着性子使点力气的翻拌均匀。
全部搅拌均匀后即可关火。整个熬制过程中,若是火大了或者搅(jiǎo)拌慢而熬糊了,那熬出的阿胶糕就{练:jiù}会有苦味的。保鲜盒[拼音:hé]内刷一层薄油。
趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内,压实并抹{练:mǒ}平表面。凉透后冷藏至硬,拿出切片即可,然后再(zài)放冰箱冷藏保存着(zhe)慢慢食用,最好是单片塑封起来更好存放。
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阿(拼音:ā)胶不能与生萝卜同食,一个澳门新葡京是补气的一个是泄气的。
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