酸味的(de)美食有哪些

中国哪个省最能吃酸的？在我国，有许多省的人都爱吃酸，主要是调味和促消化。山西是造醋大省，但若论最普遍，最能吃酸的是福建省。有句流传语叫做:“东酸西辣，南甜北咸”。就是说我国东部的人许欢吃酸。我是广东东部的，与福建隔壁，多有福建人爱吃酸的体会

中国哪个省最能吃酸的？

在我国，有许多省的人都爱吃酸，主要是调味和促消化。山西是造醋大省，但若论最普遍，最能吃酸的是福建省。有句流传语叫做:“东酸西辣，南甜北咸”

就是说我国东部的人许欢[繁：歡]吃酸。我（pinyin：wǒ）是广东东部的，与福建隔壁，多有福建人爱吃酸的体会。

酸味美食有很多很多，乌梅，山楂，冰糖葫芦，柠檬，柚子，杨梅，枇杷等这些让人想想就会不由自主的咽口水的常见食物。

还有人(pinyin：rén)为因素和环境变化产（读：chǎn）生酸味的美食，酸豆角，酸萝卜，酸辣鱼，酸汤，酸辣粉，酸奶，酸辣白菜，酸辣土豆丝等等。

下面和大家分享一道，适合各个季节吃的酸味美食【练：shí】：开胃羹。

开胃羹食材搭配自由丰富，色彩美观，诱人食欲，特别是(shì)夏天，没极速赛车/北京赛车什么胃口，做上一碗开胃羹，不仅能促进食欲，养胃，还能有效的补充因天热而流失的能量，增加营养。

准备食材：

嫩豆腐，肉沫，青红椒，嫩姜，皮蛋（读：dàn），鸡蛋，香菇，火腿肠肠，黑【hēi】木耳，香菜，红薯粉。

1：把上面除鸡蛋，红薯粉，嫩豆腐外所有食材切成末待用，嫩豆腐切成{chéng}小丁。红薯等放小碗内加【练：jiā】水让（繁体：讓）其融化待用。

2：嫩豆腐用热水泡去豆腥味，沥干水分待用（pinyin：yòng）。

3：热锅{pinyin：guō}放油，放姜末，肉沫香菇末煸炒出香味，加入黄酒，然后倒入足够多的开水，再放入黑木耳末，皮蛋末，火腿肠小开云体育丁，豆腐丁大火烧开转小火，放盐调味，用勺子捞去上面漂浮的泡沫。

4：鸡蛋打入碗中用极速赛车/北京赛车筷子打散，尽(繁：盡)量多打几下。

5：红薯粉用筷子打散打匀后，一只手把红【繁体：紅】薯粉液体慢慢倒入锅中勾芡，

另一只手慢慢《读：màn》推动锅内亚博体育食材，防止粘锅，然后用同样的方法，慢慢放入鸡蛋液。加入陈醋，出锅撒上香菜末。

可以《拼音：yǐ》根据自己的澳门巴黎人口味，放入自己喜欢的食材。

这样一碗经济养胃又美味都开胃羹，在夏天炎热没[繁：沒]胃口的（pinyin：de）时候，来（繁体：來）上一大碗吧！