家常【读：cháng】鸭肉怎么炒

风干鸭怎么做才好吃？谢谢邀请:我们家乡风干鸭是不用盐淹制。到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。今天给大家介绍下风干鸭炖酸菜的制法:食材:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量

风干鸭怎么做才好吃？

谢谢邀请:

我们家乡风干鸭是不用盐淹制。到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风澳门巴黎人干(繁体：幹)鸭味道鸭完全不同。

今天给大家[澳门新葡京繁：傢]介绍下风干鸭炖酸菜的制法:

食材（cái）:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣《读：là》椒酱，食盐，味精，葱段适量。

先将风干开云体育鸭{练：yā}斩好，洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。

取炖锅放入风干鸭，加入水以高入鸭子为宜，放入姜片，加入料酒，大火炖开，小火慢炖一小时至七成熟时放入酸菜，自制辣椒酱，食盐慢炖至熟透，加入味精，出锅盛入碗中，放上葱段，即可食用

炒鸭肉怎么做最好吃？小编认为血鸭最好吃，那就和大家分享一下血鸭的做法吧。

第一步{bù}，准备这道菜的主料和辅料，先准备半斤剁碎的鸭肉，准备100克鸭皇冠体育血，再准备100克花生米，10克酱油，100克料酒，50克辣椒，两个大蒜，100克香葱。

第二步，把香葱剁成葱花加入辣椒，放入锅中进行爆香，再加入鸭肉进行翻炒，再把（bǎ）鸭血淋上，最后倒上酱油，料酒和再加入一些大蒜，翻炒20分钟(zhōng)即可出锅。

以上两步就是血鸭的做极速赛车/北京赛车法，希望对大家有[拼音：yǒu]用。