千里香馄饨馅怎么调？原料： 梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根 辅料： （1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙 （2）高汤1碗、盐少许 注意：肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，在家就用擀面杖
千里香馄饨馅怎么调？
原料： 梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根 辅料： （1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙 （2）高汤1碗、盐少许 注意：肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，在家就用擀面杖。把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了。然后在肉泥里加入盐、味精，这样做出来的肉馅吃起来会很不一样，很滑 做法： 1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。 2 猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料3 每张馄饨皮包入少（pinyin：shǎo）许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起《拼音：qǐ》。
千里香馄饨馅的做法？
馄饨主料肉馅250克 面粉500克 葱100克《繁体：剋》
调（澳门新葡京读：diào）料食盐5克 料酒5克 生抽5克 香油3克 白糖3克 鸡汤500毫升 紫菜10克 虾皮10克 香菜1棵
馄饨的做法[练：fǎ]
1.馅料的调制：取提前用花椒水浆过的猪肉馅适量，大葱切葱末放入盆中
2.倒入【练：rù】适量料酒、生抽，放少许白糖、盐（繁体：鹽），再滴少许香油在葱末上，顺着《拼音：zhe》一个方向搅匀
3.馄饨皮的制作：取适量面粉，放入少许盐，加【读：jiā】水后和成面团[繁：糰]。用[练：yòng]压面机分几次将面团压成面皮
4世界杯.直(pinyin：zhí)至面皮变成薄厚均匀，有透光感的薄薄的馄饨皮
5.将面皮（pinyin：pí）折叠几层，用刀切成大小均匀的梯形或三角形
6.馄饨的包制：拿一张馄饨皮，取适量肉馅放入面皮的一{yī}端
7皇冠体育.从一端卷起【qǐ】，折叠两次，然后封住面皮两翼，使馅料完全包裹在面皮里
8.然后再将皇冠体育（繁体：將）两翼向中间折叠捏紧，形成一个张着翅膀的完整馄饨
9.依（pinyin：yī）次制作其他馄饨
1开云体育0.浇汤配调料：提前准备好骨头汤或鸡汤，将煮好的鲜肉馄饨放入碗中，浇入骨头汤或鸡汤，撒《拼音：sā》适量香菜、紫菜、虾皮即可
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