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鲫鱼豆腐汤一定要加煎蛋，汤汁才会更加白吗？怎么做才好？
你好，很高兴回答你的问题。
想让鲫鱼汤变得像奶一样白，其实很简单。没必要加幸运飞艇煎蛋，主要掌握《读：wò》4点就行了。
1澳门巴黎人.鱼一定要洗干净，把肚子里面的[拼音：de]黑膜一定要洗掉。
2.鲫鱼一定要煎透煎黄幸运飞艇，像盐城东台的鱼汤面在做鱼汤的时都不去鱼鳞，把鱼炸到酥烂，还要经过几番炒制，再拿去煮鱼汤。在家里不用（yòng）那么麻烦，只要把鱼煎透就行了。
3.一定要用铁澳门威尼斯人锅，不{练：bù}能用铝锅或者铜锅。只有铁锅煮出来的鱼汤是浓白色的。
4.在煮鱼汤时要全程大火，让鱼汤一直处于沸腾的状态。这样出来的鱼汤才会浓白。煎好鱼倒水的时候尽量使用开水，这样把开水倒入锅内时，汤汁就会有些发白了。再经过大火的煮制汤汁会越来越白。
掌握好这4点煮出来(lái)的鱼汤，一澳门巴黎人定会像牛奶一样摆。
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