四川爆bào 炒黄喉的做法

新鲜的猪黄喉怎么做才好吃？黄喉，除了火锅，还有很多做法。其中，热黄喉是川渝两地流行的代表菜之一。因其清脆爽口，辛辣可口，深受许多朋友的喜爱。黄喉又分为牛黄喉和猪黄喉。一般来说，我们用猪黄喉做这道菜。让我们以猪黄喉为例，与大家分享一下热黄喉的做法

新鲜的猪黄喉怎么做才好吃？

黄喉，除了火锅，还有很多做法。其中，热黄喉是川渝两地流行的代表菜之一。因其清脆爽口，辛辣可口，深受许多朋友的喜爱。

黄喉又分为牛黄喉和猪黄喉。一般来说，我们(繁：們)用猪黄喉做这道菜。让我们以猪黄喉为例，与大（读：dà）家分享一下热黄喉的做法。

大dà 蒜（适极速赛车/北京赛车量，切成蒜片）

生姜（适量，切成姜丝亚博体育或姜《繁：薑》粒）

葱（适【练：shì】量，切成2-3cm段）

芹菜（适量，切qiè 成2-3cm段）

泡椒（适量[练直播吧：liàng]，切斜刀）

红椒（适量，切斜刀(练：dāo)）

青椒（适量(练：liàng)，切斜刀）

青椒（幸运飞艇适量[pinyin：liàng]）

盐、鸡精、味{读：wè澳门新葡京i}精、蚝油、豆沙、酱油、，藤花椒油和花椒油（适量）

开锅，加入适量清水，待水烧开后，将切好的黄喉倒入水中烫一下。需要注意的是，热烫时间不宜过长，为避免黄喉老化，约10~20秒后，将黄喉微卷取水。

在油温为40-50%时，将适量油倒入火锅中，将姜蒜炒香，然后加(拼音：jiā)入泡椒、小米椒、青椒、青椒，再加入小勺豆沙炒红油，倒入黄喉翻炒，倒入准备好的酱汁，翻炒半小时左右分钟后，最后加入葱和芹菜，倒入适量藤椒油，翻炒几【pinyin：jǐ】下锅就美味(练：wèi)了。

热后用这种方法煎黄喉产品。酥脆可口，辛辣中略带一点泡椒的酸《繁体：痠》辣，香气扑(拼音：pū)鼻。