生羊肉怎么处理？生羊肉的处理要根据羊肉的情况和准备成菜来分别考虑怎么处理。如果买的肉不带骨头，并且准备做葱爆羊肉等成菜，那就需要先清洗，再进行改刀切片，然后码味腌制备用，做多少切多少。其它一次用不完的可以改刀成小块，需要包上保鲜膜或保鲜袋，放冰箱冷冻或冷藏，方便后续操作
生羊肉怎么处理？
生羊肉的处理要根据羊肉的情况和准备成菜来分别考虑怎么处理。
如果买的肉不带骨头，并且准备做葱爆羊肉等成菜，那就{pinyin：jiù}需要先清洗，再进行改刀切片，然后码味腌制备用，做多少切多少。其它一次用不完的可以改刀成小块，需要包上保开云体育鲜膜或保鲜袋，放冰箱冷冻或冷藏，方便后续操作。
如果买的肉是为了做汤或者火锅，那么就要先要进行清洗，然后改刀成自己需要的小块，冷水下锅焯水，焯水过程非常重要，是去除羊肉膻味的关键步骤，具体操作可以关注我并给我留言。焯好水下锅炖之前可以根据自己想要的味道下锅炒一下，把水炒干再放水进行熬制，根据我的经验，只要焯水和熬制方法得当，就算不下锅炒，炖出来的羊肉味道也是杠杠的！当然了，炒过的羊肉，汤汁会更香！
希望我的回答能帮到你，有什么疑问可以关注我给我留(pinyin：liú)言。祝你生活愉快！
生羊肉刚从超市买回来，还需要清洗吗?怎么清洗啊!有人说刚屠宰的生羊肉不需要清洗，要不吃着不新鲜了？
刚宰的可不洗。超市是转载多地，还是用温水洗吧。生羊肉怎么去除膻味？
生羊肉怎么去除膻味萝卜去亚博体育膻味法《读：fǎ》
在炖羊肉或者煲羊肉汤之前，可以准备1根白萝卜，然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞，然后就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滚后就可澳门巴黎人《拼音：kě》以将羊肉捞起来，放入重新装清水的锅内继续煮，这样就可以起到去膻味的效果。
极速赛车/北京赛车米醋去（qù）膻味法
将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水(没过羊肉)，然后倒入少许的米极速赛车/北京赛车醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅(guō)清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。
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