粘米粉可【练：kě】做淀粉用吗

粘米粉可以代替淀粉吗？可以的，但是粘米粉炸出来是粘的，看是否符合口味使用。糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。粘米粉：禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是萝卜糕的原料

粘米粉可以代替淀粉吗？

绿豆淀粉：来自豆科植物绿《繁：綠》豆的种子，用于制作绿豆粉丝、绿豆凉粉，但是跟绿豆直接磨成的用来做绿豆糕的绿豆【拼音：dòu】面{pinyin：miàn}不同。玉米淀粉：又称粟粉，来自禾本科植物玉米的种子，掺入面粉中可以降低面粉的筋度，在奶油布丁馅、菠萝馅等派、塔、馅饼等西点的馅料中起粘稠作用，也是冰淇淋的原料之一。玉米淀粉是玉米中提取出来的淀粉成分，白色，与玉米粒直接磨成的黄色的玉米面不同

红薯淀粉：来自旋花科植物甘薯（红薯、番薯、山芋、红苕、白(bái)薯，北方所说的地瓜）的块根。马铃薯淀粉：来自茄科植物马铃薯（土豆、地蛋、洋芋）的块茎。木薯淀粉：来自大戟科植物{练：wù}木薯（树薯）的块根，是珍珠奶茶中的珍珠的主要原料

做千层糕除了用马蹄粉还可以用别的粉代替吗？

那没有马蹄粉就制作不出千层糕了吗？我认为是可以制作的，我们不用马蹄粉一(pinyin：yī)样能制作出千层糕。下面熙阳就来跟朋友们分享两道千层糕的制作方法，希望朋友【拼音：yǒu】们能够喜欢。

制作教程

需要食材【读：cái】

主（pi世界杯nyin：zhǔ）料：豌豆淀粉180克

配料：糯米粉120克{pinyin：kè}、白糖60克、牛奶460克、红糖60克

～～～～澳门新葡京～开《繁体：開》始制作～～～～～

步骤1、将豌豆淀粉和糯米粉倒入一个盆中{pinyin：zhōng}，充分混合[hé]均匀。然后对半分成两分。

步骤2、在一半面粉中加入白糖和230克牛奶亚博体育，搅[繁：攪]拌均匀并过滤一下。

步骤3、在另一半面粉中加入红《繁体：紅》糖和230克牛奶，拌匀并过滤。

步骤4、取一个耐高温容器，在里面刷上一层薄薄的食用油，先舀一勺白（练：bái）糖面《繁：麪》浆放[pinyin：fàng]入容器中，将它铺匀。

步骤5、蒸锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将容器放入蒸锅中蒸两分钟(繁：鈡)，待定型后，再舀入一勺（pinyin：sháo）红糖面浆放[fàng]在上面铺匀，大火蒸两分钟定型。

步骤6、这样一勺白糖，一勺红糖直到加完后蒸5分钟左右关火。取出放凉后脱模，切成自己喜欢的形状即可食用。

制作教程

需要{澳门威尼斯人yào}食材

主料（练：liào）：粘米粉150克

配料：红糖30克、白糖30克、温《繁：溫》水70克

～～～～～开始制（繁：製）作～～～～～

步骤1、取两个较大的空碗，里面分别放入白bái 糖和红糖。

步骤2、然后各倒入35克温水将糖融{练：róng}化开。

步骤3、然后将粘米粉均匀地分成（pinyin：chéng）两半倒入白糖水和红糖水中，然后将它们充分{pinyin：fēn}搅拌均匀。

步骤4、蒸锅中倒入足量清水，大火烧开。取一个容器，里面刷【练：shuā】上一层薄薄的食用油，澳门永利然后将红糖米浆舀一勺在容器中铺平。

步骤5、将容器放入锅中盖盖蒸3分(fēn)钟定型后，再舀一勺（拼音：sháo）白糖米浆放在上面。继续盖(繁：蓋)盖蒸3分钟。

步骤6、这样一层一层将所有米浆加（pinyin：jiā）完，蒸5分钟后关火取[练：qǔ]出。放凉后脱模切成自己喜欢的形状即可食用。

结语

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