月饼皮最简单（繁体：單）做法

榄仁豆沙月饼的正宗做法？1，先将适量水、盐、糖、少量苏打粉搅拌均匀备用。2，食用油内加入适量白糖后，用打蛋器搅拌均匀，再加入第一步中做好的料，继续搅拌。再加入适量的焦糖做为调节颜色和增加口感的作用。搅拌成粘稠状即可

榄仁豆沙月饼的正宗做法？

1，先将适量水、盐、糖、少量苏打粉搅拌均匀备用。

2，食用油内加入适量白糖后，用打蛋器搅拌均皇冠体育匀，再加入第一步中做好的料，继续搅拌。再加入适量的焦糖做为调节颜色和增加口感的作用[练：yòng]。搅拌成粘稠状即可。

3，将适【shì】量的面粉与第二步中的备料皇冠体育搅拌均匀，做成瓶皮的胚胎。

4，撒一把世界杯干面粉在桌上，将第三步中做好的(pinyin：de)面皮揉成长条、切成合适的小块备用。

5，将豆沙分成大小合适的小块，喜澳门新葡京欢吃馅的可以多切些分量，不喜欢吃的可以少切一些。一般情况下月饼馅与饼皮（读：pí）的比例是10：3。

6，将切好的豆沙馅，榄仁包入饼皮中，注意包之前开云体育手上要先沾上一些干面料，并且在封口时双手反方向旋转，保证使外皮均匀的包住豆沙馅（繁体：餡），不至于有馅料漏出。

7，往月饼模《拼音：mó》内撒入薄薄的一【练：yī】层（繁体：層）面粉，将包好的月饼胚胎压入模子中，制成适量成形的月饼。

8，将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄。注意要需要留{liú}下蛋黄均匀[繁体：勻]打散，然后用软毛刷把蛋黄刷在月饼外皮《拼音：pí》之上。

9，打开烤箱，放入刷好蛋液的月饼，温度调整至375度左右，并烤20分钟时，取出再刷一层蛋黄液，然后继续烤5-10分钟即可。