麻(má)城十大名吃

湖北麻城什么小吃最有特色？1、麻城茶油麻城茶油，中国国家地理标志产品，湖北省麻城市特产，“麻城十怪”之一。2、麻城板栗3、麻城肉糕大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。4、麻城老米酒麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东西城等地，因而又叫东山老米酒

湖北麻城什么小吃最有特色？

1、麻城茶油

麻城茶油，中国国(繁：國)家地理标志产品，湖北省极速赛车/北京赛车麻城市特产，“麻城十怪”之一。

2、麻城板栗《繁：慄》

3、麻[练：má]城肉糕

大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席《繁体：蓆》”的10道菜中，头道就是肉糕。

亚博体育4、麻城老米酒《读：jiǔ》

麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东（繁澳门巴黎人体：東）西城等地，因而又叫东山老米酒。系用糯米和特制酒曲酿造而成

大别山南麓的麻城，不仅杜鹃花开红似火，不仅红色旅游沸沸扬扬，这里的美食也是别具一格。

这里有麻城吊锅，在吊锅[繁：鍋]中，就有壹周君最爱的——麻城肉糕。

麻城肉糕为麻城传统名菜。壹周君(pinyin：jūn)也特别爱吃，肉糕可以煎炒炖煮，也可（读：kě）以下火锅，口味鲜香。

肉糕是麻城让你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品。麻城肉糕以白果肉糕最为极速赛车/北京赛车有名。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好(hǎo)看，而且味道鲜美。

将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆（pinyin：dòu）粉、清水{pinyin：shuǐ}、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席。

这道由红{繁体：紅}薯淀（繁体：澱）粉、鱼肉末、猪肉末混合[繁：閤]后蒸制而成的白果肉糕，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。

麻城手工银丝面，其实就是油面，是纯手工制作的绿色食（shí）品，有着浓厚的地域特色和文化内涵（pinyin：hán）。

做面是一种很辛苦的活儿，起早摸黑，还要受冻。第一道工序就是和面，几十斤面粉，加水和起来，可不是那么容易，是个体力活。

和好面之后是拉条，就是把面团拉成一条一条的，然后就是盘条【tiáo】了，就是把拉好条的那些面条再次拉成粗细适宜的面条，盘条很辛苦。盘条是需要边盘边加油，这样（繁体：樣）面条就不会粘在一起，而且吃起来爽口美味所以麻城人把它叫做油面。

盘好条以后放（读：fàng）在专用工具里面醒，这样的面条有任性、有嚼劲，好吃。

面条醒好以后，就要把盘好的那[练：nà]些面条缠到竹筷子上去，上好条以后就是拉面了，麻城【练：chéng】话叫做扯面，把上好条的面筷子插到面架上，然后轻轻拉下来，使{shǐ}面条变成真正的空心银丝面。

当面拉到粗细适中时，就可以让太阳自然晒{pinyin：shài}干了，等干了取下面筷子，将面条切成切成一样长，再用农村用的麻[má]把它绑起来就好了，这样真正的麻城空心银丝面就做好了。

除了油面，麻城的{de}夫子河鱼面也很美味。

顾名思义，面主要是由鱼制作而成的，吃在嘴里也有淡淡的鱼香[xiāng]味。

鱼面以鲜鱼、猪肉、精面粉、食盐等为主要原料，开云体育采用{pinyin：yòng}民间传统手工制作而成，是一种纯天然的绿色食品，也是麻城四宝（鱼面、陶器、板栗、麻花）之一。要强调的是，鱼面热量不高，想减肥的小伙伴可以将之当主食。