哪些素菜用来做卤味最好吃？你好，很高兴回答你的问题，如果你想卤鸭脖、鸭锁骨、腐竹、海带结、藕片建议你用红卤汁。熬红卤汁所需要准备:材料：葱50克、姜30克、油适量、水5斤。调料：把陈皮5克、草果3个拍碎、八角20克、花椒15克、桂皮10克、沙姜20克、丁香7克、小回香5克、甘草7克、香叶5克装入锦质的调料包袋里系紧
哪些素菜用来做卤味最好吃？
你好，很高兴回答你的问题，如果你想卤鸭脖、鸭锁骨、腐竹、海带结、藕片建议你用红卤汁。熬红卤汁所澳门银河需{xū}要准备:
材料：葱50克、姜《繁体：薑》30克、油适量、水5斤。
调料：把陈皮5克、草果3个拍碎、八角20克、花椒15克、桂皮10克、沙姜20克、丁香7克、小回香5克、甘草7克、香叶（繁：葉）5克装入锦质的调料包袋里(繁体：裏)系紧。白糖2O0克、酱油80O毫（háo）升、料酒200毫升。
做法澳门威尼斯人【读：fǎ】：
1：锅内加油烧(繁体：燒)热，加入葱段、姜片爆香。
2：待其炒至微黄后，澳门银河移入一汤锅中，加入5斤水(拼音：shuǐ)。
3：将调料包放入锅中。大火{huǒ}熬开后转小火熬20分钟。
4：最后加《拼音：jiā》入酱油、自糖、料酒烧开。
5：将(繁体：將)食材分别改刀焯水后，依《yī》次放入锅中，根剧个人的口味加盐，卤熟后关火。
泡一段时间极速赛车/北京赛车再捞出，这【pinyin：zhè】样更好的入味。
四川卤水的绝密配方是什么？
1. 台湾大白菜去掉菜心部分，切成小块备用。2. 金针、豆皮、笋片、红萝卜片一起放入滚水中开云体育汆烫后约？分钟后，捞起沥干(繁体：幹)备用。
3. 取锅，先放入作法1的台湾大白菜块及作法2的所有食材、发泡香菇、素肉及调味料A以大火煮开后，改中火煮约6分钟至大白菜酥烂，再用太白粉水勾芡，起锅前洒入香油即可。
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