书中感悟人间真善《shàn》美

气是茶最迷人的地方，学会闻茶香就是半个懂茶的人，如何品茶香呢？闻茶香是门技术活茶香是茶给人非常直接的感官体验。一般从干香、盖香、杯香、叶香和水香五个方面进行判定。1、干香。这个需历茶无数，从干茶里能嗅出茶里的很多信息

气是茶最迷人的地方，学会闻茶香就是半个懂茶的人，如何品茶香呢？

闻茶香是门技术活

茶香是茶给人非常直接{练：jiē}的感官体验。一般从干香、盖(繁：蓋)香、杯香、叶香和水香五(wǔ)个方面进行判定。

1、干香。这个需历茶无数，从干茶里能嗅出茶里的很多信息。从自己的经历总结，至少香气的大体类型，香气的饱满度，树龄和存放的时间能有一个基础判断。如果《读：guǒ》自己比较熟悉的茶类，大体这泡茶的整个演化过程也能基本（běn）掌握。

比如：澳门博彩一泡《拼音：pào》30年的冰岛古树生普。干香：陈香显，存得非常好，没有霉味，也没吸入别的杂味，纯纯的茶叶陈香；有冰岛的那种比较幽的山场气息，没有班章那么强劲的气息，有古树普洱的气息；香气非常丰富，热的盖碗里有明显的花果香。

一泡老丛水仙。干香：微酸，因为放的年限不久。最特别的是绵绵幽幽的干净澳门金沙气息，一股老树丛味加上新芽的鲜嫩味。一旦气息很幽，感觉是一丝丝渗出来的，这种茶往往反而功力深厚，有喝过一泡武夷山长满花草的牛栏坑产的肉桂（guì），也是这种特质。

2、盖香。是盖碗的盖上留香。这是升腾起来的茶气。这(繁：這)个气息比(bǐ)较弱，开始一般年份香、火味、果香比较容易表征，最后一般是花香，特别是兰花香比较明显。

3、杯香。功夫茶里每个小杯里喝完后的留在杯底的香。这个香气是比较明显的，一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香都能在杯底存留。但它跟水香本身又是有区别的。

4、叶香。一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香也都有，但叶香更侧直播吧重品种香。品种的气息会(繁体：會)在叶子的味道表征更明显。

5、水香。这是能融入[拼音：rù]到水里的香。茶如{练：rú}果不够好，水和香融合得不好，水香的滋味和韵味感不足。如果是好的茶，香和水融合到位，除了品种的特殊(shū)香，比如白茶的毫香、红茶松烟香，水里含的其他物质越多，茶气越足

茶气足的茶，水香除了在嘴巴里快速迸发，口齿留香，还能冲向鼻腔，如果闭上眼睛，甚至能带你进入娱乐城某种意想，或者带你进入茶所在产地环境，或者让你瞎想连篇。所以卢仝《七碗茶诗》里说七碗吃不得，因为[繁体：爲]两腋清风，快要飞起来的感觉。相信很多茶友会有这种感觉的。

澳门巴黎人总之，可以从这五个方面进行综合性判断，特别需要注意的是，一泡茶里，这五个参数在每个时间段里都有自己的变化轨迹，而且很奇特的是，即使在同一冲的茶里，这五个参数的香气也是有《yǒu》很大的差别。这或许就是茶的神秘之处。茶友们可以细细体会。一己之见，不足之处，请多多指正。