《红楼梦》里有什么喝茶文化？茶文化发源于中国，兴盛于唐宋，衰败于近代。从宋代开始，茶文化传入日本，形成了日本茶道；传入朝鲜，有了茶礼。来看“茶”字的结构，上面草字头，下面是木，人在中间，人在草木中构成了茶
《红楼梦》里有什么喝茶文化？
茶文化发源于中国，兴盛于唐宋，衰败于近代。从宋代开始，茶文化传入日本，形成了日本茶道；传入朝鲜，有了茶礼。来看“茶”字的结构，上面草字头，下面是木，人{练：rén}在中间，人在[pinyin：zài]草木中构成了茶。中国的茶道就是源于“天人合一”的道家精神，来自于对自然的认识和态度。提倡chàng 崇尚自然、朴素的美学理念和尊重生命、养护生命的思想。以物我两忘、修炼身心，来提升人生的境界。
唐代的陆羽是中国茶道的开山鼻澳门巴黎人祖。写了一本茶文{读：wén}化巨著《茶经》，从此把喝茶上升到艺术的高度。“饮茶之道”也成了一次艺术品评的过程，它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序和礼法与规则，来陶冶真善美的情操。并由茶至禅，从茶趣，到茶德，至茶禅，赋予了丰富的文化内涵。
茶趣包括物质乐趣和精神乐趣，绝佳的茶叶、优良的泉水、精美的茶具，还要有良辰美景，当然还来几{练：jǐ}个知交好友，以茶待客，虽没有饮酒的意气风发，但沏茶品芳，天南地北、闲话家常也堪称完美。当然茶也可以独饮yǐn ，一杯香茗在手，茶叶的清香弥漫整个房间，恐怕是非心、名利心，早忘到九霄云外去了。
茶德就是茶的功德，茶有“十德”，就是:
以（读：yǐ）茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表{pinyin：biǎo}敬意，以茶可雅心，以茶可行道。
茶禅就是茶道禅或茶事禅，是茶道的升华。是佛教把茶道作为【练：wè直播吧i】修行、参禅、悟道的方法。在佛教徒心中:
茶是参禅悟佛之机、显道表法之具，禅是以茶净心之理、正清和雅{练：yǎ}之道。二者互为表里，互为因缘，互为体用，互为能所。茶喻[读：yù]禅，茶行禅，茶悟禅，茶参禅；禅（繁：禪）释茶，禅施茶，禅品茶，禅悟茶。
作为描写贵族生活的《红楼梦》，当然绕不开茶了。在《红楼梦》中，从（读：cóng）饮宴招待、家庭品(练：pǐn)茗到礼貌应酬chóu 、风月调笑，描写了非常多情景交融的茶事，完美呈现了中国清朝时期的茶文化。
贾府是钟鼎之家，对茶自然是非常讲究的。在封建社会背景下，什[练：shén]么身份吃什么样的茶，用什么样的茶具（jù），都等级分明，有细致规定。
作为贾府的宝贝贾宝玉，他喝的茶叫“枫露茶”，名字就高大上，还《繁：還澳门威尼斯人》要过三四遍水才出味，宝二爷才品尝。
在第四十二回，贾母和刘姥姥到大观(拼音：guān)园栊翠庵喝茶，妙玉捧过茶盅，贾母道：“我不吃六安茶”，妙玉答：“知道，这是老君眉”。六安(练：ān)茶是安徽六安出产的茶叶，是著名的茶叶产地，以瓜片和银针最为出名。《茶魂》里有云：
“天下名山必产名草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。然六安乃《练：nǎi》其郡名，其实产霍山县之大蜀shǔ 山也
#30"。
老君眉(练：méi)是种[繁：種]极品茶，茶叶细如针、长过寸，状似长眉，有“长眉者长寿”的说法，茶名的意思可谓一语双关，敬献贾母再恰当不过。在《本草纲目》中记载：
“又有新芽一发便长寸除{pinyin：chú}，其粗如针，最为上品。其根、幹、水{读：shuǐ}、土皆有余力故也”。
贾宝玉生日rì 那天，林之孝老婆到怡红[繁：紅]院查房，吩咐袭人“该沏些普洱茶吃”。在《本草纳目》中(练：zhōng)有载:
“出[繁：齣]云南普洱府，成团，有大、中、小三等，大者一团五斤，如人头式，名人头茶。”又云：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色更佳，消食化痰《拼音：tán》，清胃生津（pinyin：jīn），功力尤大也。”。
普洱茶具有助消化、利肠胃、解油腻等作用，前几年，国内{pinyin：nèi}要几十万一斤，也不知被谁喝《练：hē》了，我觉得一般的亿万富豪{练：háo}可吃不起。在清朝时期更是作为贡品，皇上才有得喝。
泡茶当(繁体：當)然需要水，水可是大有讲究的。《梅花草堂笔谈》中就有载：
“茶性必发于水。八分{fēn}之茶，遇水十分，茶亦十分矣【练：yǐ】；八分之水，试(繁：試)茶十分，茶只八分耳。”
上面这段话说{pinyin：shuō}尽了水对茶的重要性，在《红楼梦》中，当然也不例外。贾母和刘姥姥等人在栊翠庵时，妙玉用“旧年蠲的雨水”，给贾母等人泡茶。以前没有工业污染，雨水都是天然蒸馏而成，自然清澈干净，非常适合泡茶。妙玉和林黛玉等人喝的茶，用的是五年【练：nián】前从梅花上收(shōu)集的雪水。《清稗类钞》记载：
“以雪水烹茶，俊味也”，而从妙玉yù 鄙视林黛玉时说的“旧年的雨水哪(拼音：nǎ)有这样轻浮，如何吃得？”来看，雪水烹茶还在雨水之上。
《红楼梦》中贾府里(繁：裏)的名贵茶具也[读：yě]是非常多。光贾母房中，就可以开出十来席，有外国货“小洋漆茶盘”，有古董“窑茶怀”。
宝二爷房里，用的也是“小连环洋漆茶盘”。全书中妙玉用的茶具，才最名贵。还是看贾母和刘姥世界杯姥等人在栊翠庵品茶这一章节，贾母品茶的茶具是“成[练：chéng]窑五彩小盖钟”，别人用的“官窑脱胎填白盖碗”。妙玉是个灵性女道，做事也非常讲究
贾母是老年人，五彩小盖钟颜色富丽，寓意吉祥就符合贾母身份。而妙玉对几位同龄的(pinyin：de)朋友，妙玉拿出了连宝二少都不认识《繁体：識》的东西:“颁瓟斝”“点犀乔{pinyin：qiáo}”“绿玉斗”。（我连瓟斝二字都读错了）
在《红楼梦》中，喝茶、品茶、敬茶，也有一套习俗{pinyin：sú}。去客人家不但上茶，还要上“茶果”。在{练：zài}第七回，贾宝玉跟随凤姐到宁府窜门，第一次见秦钟时，下人们“一时摆上茶果”。第八回，贾宝玉【读：yù】到梨香院看望生病的薛宝钗，薛姨妈“摆了几样细茶果来留他们吃茶”。
对什么(繁体：麼)时间吃茶也有讲究，贾府有（读：yǒu）饭后用茶漱口的习惯，第三回中也写了林家用茶之道：
当日林(pinyin：lín)如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方{pinyin：fāng}不伤脾胃。
茶还可以作（pinyin：zuò）为(繁：爲)祭祀的物品，秦可卿去世时，凤姐在[练：zài]进行工作分配，责任到人时，就有专人负责“供饭供茶，随时举哀”；在第五十八回，贾宝玉得知藕官烧纸祭奠菂官时，吩咐芳官转告可“随便有清查便供一杯茶”即可；至作诔祭晴雯时，更是“酌茗清香，庶几未飨”。从这些细节可以看出，茶也经常被用于寄托哀思。
在第二十五回，更提及了“以茶论婚《练：hūn》嫁”的风俗，林黛玉嗔怪王熙凤“吃了他们家一点茶就来使唤人”，王熙凤听后回击：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”。从这段可以看出，古人在谈婚论嫁时，有吃茶的礼节，女方吃了男方的茶，表示同意婚嫁。也正因为如此，贾宝玉打发小丫头片子送茶叶来时，林黛玉很愉快的接受了，还高兴的抓了两把钱赏了她。而在贾母携众人到潇湘馆时，王夫人却(繁：卻)拒绝【繁体：絕】了林黛玉的茶，说明在旧时有儿媳妇向公婆献茶的礼节(繁体：節)。
在《红楼梦》中，大观园还有一大雅事，就是诗社。茶事更是她们的诗词中的点【pinyin：diǎn】睛之笔。第十七回贾政试宝二少才华，在潇湘馆，贾政命贾宝玉题一联，贾宝玉作“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。此副对联不但表达了潇湘翠竹的“绿”和“凉”，宝鼎和幽窗二皇冠体育个字汇的应用，更描述了林黛玉超凡飘逸的气质，“茶”“棋”更点出林黛玉绝凡的品味。
在第二十三回，贾宝玉刚住进大观《繁体：觀》园不久，题了春夏秋冬四首诗。其中夏、秋、冬三首分别提{pinyin：tí}到了“茶”。
在《夏夜（yè）即事》中，有“倦绣佳人幽梦（读：mèng）长《繁体：長》，金笼鹦鹉唤茶汤”，意思是:夏天白天长夜晚短，佳人中午要午休，醒来后要用茶水消解困倦，连鹦鹉都听惯了佳人呼唤丫头上茶。
在（读：zài）《秋夜即事》中，写有“静夜不眠(练：mián)因酒渴，沉烟重拨索烹茶”，意思是:小姐因为喝多了酒，深夜睡不着，又感觉口干舌燥，丫头重开火炉子烧水泡茶解渴。
而《冬夜即事》里，则写（繁：寫）有“却喜侍儿知试(繁：試)茗，扫将新雪及时烹”，意思是:非常开心侍女能善解人意，把初雪梅花瓣上的新雪收集起[读：qǐ]来，用于为主人泡茶。
从茶叶到泡茶的水，从盛茶的器具到茶的风俗，到品茗赋诗【练：shī】，《红楼梦》描述了贾府贵族生活的日常，展现了茶文化博大精深，增加(jiā)了《红楼梦》这部小说的文化底蕴，更描绘了无与伦比的茶文化盛景{jǐng}。
本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/736528.html
潮州的茶叶[繁：葉]有哪些品种转载请注明出处来源
