腊肉的de 腌制做法大全

怎样腌腊鱼和腊肉好吃？咸肉是大家平时特别喜欢吃的一道食材.咸肉不但美味营养，而且制做简单，用它炒青菜，做咸肉菜饭，加上鲜肉和春笋火腿顿炖一大锅“腌笃鲜”，或是简单的咸肉冬瓜汤，都能带来清爽又下饭的好味道

怎样腌腊鱼和腊肉好吃？

咸肉是大家平时特别喜欢吃的一道食材.咸肉不但美味营养，而且制做简单，用它炒青菜，做咸肉菜饭，加上鲜肉和春笋火腿顿炖一大锅“腌笃鲜”，或是简单的咸肉冬瓜汤，都能带来清爽又下饭的好味道。

咸肉腌制直播吧方法[练：fǎ]：

材料：肉可以用腿肉，或五花肉，5000克，肉不要用水洗。海盐300克，花椒80克，白糖60克，一两白酒。

1、把花椒和海盐放入【pinyin：rù】锅一起中小火慢慢炒出花椒的【练：de】香昧，盐的颜色略微发黄。

2、用白bái 糖撒到肉上极速赛车/北京赛车按摩5分钟，肉像出汗即可。

3、把炒好的花幸运飞艇椒盐撒到肉上，用手用力的给肉来回按摩[pinyin：mó]几分钟，把盐味搓进肉中。

4、把搓好【pinyin：hǎo】的肉放到缸里，到(拼音：dào)入白(练：bái)酒，然后再在肉的面均匀的撒上盐，用重物压在肉上。

5、腌一周，给肉翻个身澳门新葡京，二周后，把肉拿出，吊在背阴不见阳光的的地儿风干《繁体：幹》一周左右

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