肉末茄子盖浇饭怎么做？先炒个肉沫茄子，然后浇在上饭，下面是做法用料茄子 3个肉沫 100g小葱 2根姜 2片蒜 3瓣小米辣 几个郫县豆瓣酱 1勺老抽 半勺生抽 2勺陈醋 1勺耗油 1勺糖 1勺淀粉 1勺清水 半碗做法第一步：准备食材
肉末茄子盖浇饭怎么做？
先炒个肉沫茄子，然后浇在上饭，下面是做法用(yòng)料
茄子【读：zi】 3个
肉沫 100g
小葱 2根《拼音：gēn》
姜 2片[拼音：piàn]
蒜 3瓣{pinyin：bàn}
小米辣 几（繁体：幾）个
郫{pí}县豆瓣酱 1勺
老抽 半[练：bàn]勺
生抽《拼音：chōu》 2勺
陈醋 1勺【sháo】
耗油 1勺{练：sháo}
糖 1勺
淀粉澳门银河 1勺
清（读：qīng）水 半碗
澳门银河做法{fǎ}
第一步：准备食材，茄子切成长开云体育条(繁体：條)，葱姜蒜小米辣切碎
第二步：调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈《繁澳门威尼斯人体：陳》醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀
第三步：锅（繁：鍋）中《读：zhōng》适量油，等油温7成热放入茄子炸两分钟，炸至边缘有点微黄即可捞出控油
第四步：锅留少许底（dǐ）油，倒入肉沫炒至颜色变白
第五步（bù）：放入葱白姜蒜小米辣炒香
第六步：加入【练：rù】郫县豆瓣酱炒匀
第七步(pinyin：bù)：放入茄子
第八步：倒入鱼香汁煮个一极速赛车/北京赛车两分【pinyin：fēn】钟，汤汁浓郁即可出锅
第九《jiǔ》步：再撒点葱花点缀
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