羊肉汤的做法家常做法【pinyin：fǎ】

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作(拼音：zu世界杯ò)用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和【读：hé】石斛煲汤的药材都是滋阴《繁体：陰》的{de}比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所澳门威尼斯人以用石【pinyin：shí】斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。

石斛和灵芝事先用清水(shuǐ)浸泡一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出[繁体：齣]待用。

锅内重《拼音：zhòng》新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开[拼音：kāi]转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的油脂都被熬《拼音：áo》出来了，此时（读：shí）尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即(pinyin：jí)可。

撇下来澳门新葡京的{de}鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

沙参提前[拼音：qián]一天浸泡到软，石斛清洗一下。

排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒澳门威尼斯人焯水捞出待用《读：yòng》。

锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙【读：shā】参大火烧（繁：燒）开后转小（xiǎo）火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续炖1个小时左【读：z世界杯uǒ】右就可以了。

撇下来的油自行处理就可以{pinyin：yǐ}了。

山药去皮后切块，放入清水中浸泡。

石斛芡实清洗一下待用《读：yòng》。

野生小鲫鱼宰杀清（qīng）洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下《读：xià》。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧{练：shāo}开后放入石斛，芡实烧开后炖半个小时。

放入山药再【读：zài】次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸杞。