藕丁炒肉怎么做好吃？藕丁炒肉怎么做好吃？藕的营养极其丰富，是老，幼，体弱者的上好食品及滋补佳品。藕的吃法很多，它的顶端一节，肉质脆嫩，甜凉爽口，最易生食，第二，三节稍微老一些，但这两节粗壮，肉质肥厚，最亦熟食，第四节往下个节，茎体逐渐变细，肉质渐薄，纤维增多，最易切丝，煮粥，碾成藕粉，老，幼，体弱者食之容易消化
藕丁炒肉怎么做好吃？
藕丁炒肉怎么做好吃？藕（ǒu）的营养极其丰富，是老，幼，体弱者的澳门威尼斯人上好食品及滋补佳品。
藕的吃法很(pinyin：hěn)多，它的顶端一节，肉质脆嫩，甜凉爽口，最易生食，第二，三节稍微老一些，但这两节粗壮，肉质肥厚，最亦熟食，第四节（繁体：節）往下个节，茎体逐渐变细，肉质渐薄，纤维增多，最易切丝，煮粥，碾成{pinyin：chéng}藕粉，老，幼，体弱者食之容易消化。
下面介(pinyin：jiè)绍一道藕丁炒肉的做法：
食材：藕亚博体育(ǒu)，猪肉
配料：红【繁体：紅】萝卜，青椒，葱，姜，蒜，盐，味精，蚝油，料酒，生抽，干淀粉
做【zuò】法：
1.将藕切丁放到凉水中浸泡，防止氧化变 澳门巴黎人 黑《拼音：hēi》。肉切丁，红萝卜，青椒切丁，葱切葱花，姜，蒜切末。
2.肉丁放碗中加盐，味精，蚝油，料酒，生抽，干淀粉搅(繁体：攪)拌均匀，再加入少量食用油，搅拌均匀，放油是《拼音：shì》在炒的过程中，防止肉连接在一（读：yī）起。腌制十分钟。
3. 锅中加水《拼音：shuǐ》烧开，放入{pinyin：rù}藕丁，焯水一分钟捞出，过《繁体：過》凉水，过凉水是为了让藕更脆。
4. 锅中倒油，油五成热，放入肉丁，快速翻炒两分钟，盛出。
5. 锅中留油，油五成热，放入姜末，蒜末，葱{繁：蔥}花炒出香味，倒入藕丁，翻炒一分钟，倒入幸运飞艇青椒丁，红萝卜丁，再翻炒两分钟断生，放入肉丁，适量的盐，味精，翻炒均匀，即可出锅。
清香可口的藕丁炒肉开云体育，就做好了，大[拼音：dà]家也可以试一试。
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