炒姜[拼音：jiāng]豆角的做法步骤窍门

豇豆角怎么蒸着吃？农家蒸豇豆角豇豆角，在我们这里的人称它是“菜豇”，也有人叫它“长豆角”。豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧！主料:

豇豆角怎么蒸着吃？

农家蒸豇豆角

豇豆角，在我们这里的人称它是“菜豇”，澳门威尼斯人也有人{练：rén}叫它“长豆角”。豇豆角可凉拌，炒，也可晒干贮藏起来吃。今天我为大家分享一种农家蒸豇豆角的做法，可好吃呢，有空就去试试吧！

主料【liào】:请选择老一点的豇豆角200克

辅料:面粉适量{pinyin：liàng}、盐1克、蒜15克、鸡精1克、香油2小勺

1.把豇豆角[拼澳门巴黎人音：jiǎo]掐去两头，洗干净

2.豇豆角切成2厘米长的段，加入适量的澳门巴黎人面粉，搅(jiǎo)拌均匀，让每个豆角都裹上面粉就可以了

3.蒸锅坐上水，水沸腾后，把湿笼布铺在蒸锅的箅子上，将豆角均匀的铺入蒸屉内，大火上汽转中火(pinyin：huǒ)蒸十分钟（读：zhōng）

4.调【diào】蒜汁#28大蒜用蒜臼加适量的盐捣成蒜泥，加两小勺凉白开水，醋一小勺，鸡精少（读：shǎo）许，滴入大大的香油，搅拌均匀即可）

5.十分钟的时间到了，把蒸好的豇豆角取出到入幸运飞艇盆中，用筷子拔散，将调(繁：調)料汁入盆中，搅拌均匀即可

一，做干煸豆角下油锅炸至泛黄捞起，油锅留少许油，下肉末（肉末只需要一丁点），花椒，干辣椒#28一般就10来粒花椒，干辣椒3根切段）煸香后下豆角，盐，味精，少许香油，炒匀后即可。

二，豇豆角豆《拼音：dòu》腐干

豆腐干幸运飞艇切成条，豇《读：jiāng》豆角切段。

锅里放油，葱姜蒜爆锅，放豆干和豇豆角翻炒，加耗油，酱油，味素出锅。