红枣切(qiè)碎蒸的馒头

过年想做山西的枣花馍怎么做？开花馒头有自然开花，也有用刀切开花的。还有在包成三角形状开花的。今天面点师给大家分享一个红糖大枣开花包的配方，希望对大家有所帮助红糖大枣开花馒包老面一斤，红糖三两，红枣绒50克

过年想做山西的枣花馍怎么做？

红糖大枣开花馒包

制作过[繁：過]程

把老面放入盆中加（pinyin：jiā）入低筋面粉，红糖。酵母（mǔ）。红枣绒，泡打粉，臭粉，陈村枧水搅匀和成面团然后用压面，压成片，然后卷起来分成三条，然后把三条卷起来的面搓到一起，然后下剂子，直接放入屉中蒸十五分钟即可

小贴士【拼音：shì】:

（1）一般由于老肥比较稀所以不用加水，但如果感觉面团比较硬可以少加点水

（2）老面配方是一斤面粉加入五克酵母然后加水和成面团，然（pinyin：rán）后连续醒发三天，每天晚上都要把老肥拿出来加点面粉揉一次【拼音：cì】，然后连续醒发(繁：發)三天即可使用

五枣馍的做法？

极速赛车/北京赛车主料：面(miàn)粉400g、红枣200g；

辅料：酵母粉5g、泡打粉5g、温水适《繁：適》量

枣(繁体：棗)馍

1

面粉里放酵母粉，泡打粉，温[繁体：溫]水和面

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等发酵到(dào)这种程度

3

红枣洗干净（繁体：淨），泡半个小时

4

发酵好{pinyin：hǎo}的面团分出小剂子

5

把剂子{pinyin：zi}揉光了，准备剪刀

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把剂子侧过来，两边拉长一点面，并按扁biǎn

7

把红枣放亚博体育到两边《繁体：邊》

8

两边拉《拼音：l澳门巴黎人ā》长的面往两枣里收

9

用剪刀《拼音：dāo》剪面头，并按扁剪的面

10

水开了蒸十五[练：wǔ]分钟

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