千张卷肉的做法？今天我给朋友分享千张卷肉的做法，首先选千张皮，新鲜香菇或干香菇均可，再准备火腿肠，肉沫，葱姜蒜剁成沫，酱油，黄酒，糖，如果想自己吃得更丰盛一点可以适量加点黄瓜，胡萝卜看自己口味喜欢吃什
千张卷肉的做法？
今天我给朋友分享千张卷肉的做法，首先选千张皮，新鲜香菇或干香菇均可，再准备火腿肠，肉沫，葱姜蒜剁成沫，酱油，黄酒，糖，如果想自己吃得更丰盛一点可以适量加点黄瓜，胡萝卜看自己口味喜欢吃什么，可适量搭配一点，肉沫加适量黄酒去腥味，香菇，火腿，黄瓜切成丁备用，将千张皮冼净，取一张放在菜板上，将肉沫，香菇丁火腿肠丁铺在上面，卷成卷子，再用菜刀将肉卷切成菱形小块，入盘罢好，上蒸锅蒸二十分钟左右即可取出。再准备卤汁，油锅放入适量油将葱姜蒜放入煸香，再倒入适量酱油，糖，盐，红椒丁，再用适量水用淀粉勾芡汁到入油锅拌匀烧开，再将卤汁淋在肉卷上即可，营养美味，老少皆宜的美食就可以上桌享用了。千张肉腌菜做法？
准备食材：五花肉500克/腌菜300克/红糖20克/酱油10克/盐5克/食用油/5克。1、将五花肉放入锅中，倒(pinyin：dào)入清水至覆（读：fù）盖（繁体：蓋）五花肉，随后水中加入食盐，点火加热至沸腾后转小火慢慢炖，炖烂后捞出。
2、锅内重新《拼音：xīn》倒油，将煮熟的五花肉下锅(繁体：鍋)煎，煎至金黄后倒入酱油上色，随后捞出{pinyin：chū}后将五花肉切片。
3、腌菜中放入食盐、食用油和红糖，搅拌均匀后现将肉片垫在盘底，再覆盖腌菜，随后（繁体：後）放{pinyin：fàng}入蒸锅上蒸1小《读：xiǎo》时即可食用。
千张卷肉做法？
1准备原料：千张和五花肉、我因为省事所以拿料理机打成肉末的、结果打成肉泥了。2肉末加葱姜米，盐，鸡精和适量（liàng）的水搅拌均匀
3千张切成手掌大小[拼音：xiǎo]的方形。
4冷水入锅、焯《读：c娱乐城hāo》水、可以去豆制品的豆腥味。
5捞出浸凉水澳门新葡京，取《qǔ》出一张把肉馅放在千张皮上。
6从下向上卷起《拼音：qǐ》。
直播吧7两边(繁体：邊)对折。
8卷(juǎn)包起来。
9包好的千张卷放在深盘中（zhōng），这个盘子开云体育太浅了、后来换了一个盘子。
10锅中加少许油放入葱姜煸一下，加两勺水，放入桂皮，八角，香叶，调入老抽，蚝油，盐，糖，鸡精调好卤汁。
11蒸半小时拿出[繁体：齣]。
12取出、把幸运飞艇卤汁倒入锅中烧(拼音：shāo)开加淀粉勾芡。
13浇在肉卷{练：juǎn}上。
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