路边摊炒【读：chǎo】面的做法大全

路边摊炒粉面怎么做的？炒的时候很快，但很好吃？我虽然现在没有摆摊卖炒粉，但是以前我摆摊炒过米粉。现在把我的经验分享给你。一、要选好摆摊的位置。购置好摆摊的工具和食材。三轮车，猛火灶，桌子，凳子，油，细米粉，鸡蛋，炒粉料，生抽，老抽，葱

路边摊炒粉面怎么做的？炒的时候很快，但很好吃？

我虽然现在没有摆摊卖炒粉，但是以前我摆摊炒过米粉。现在把我的经验分享给你。

一、要选好摆摊的澳门威尼斯人位置。购置好摆摊的工具和食材。三轮车，猛火灶，桌子，凳子，油，细米粉，鸡蛋，炒粉料，生【读：shēng】抽，老抽，葱。

二、细米粉提前一小时用水泡好。锅中放油。打入一个鸡《繁体：雞》蛋炒散。把米粉沥干水（shuǐ）分放入锅中翻炒。放入炒粉料调味，生抽，老抽，提味增色，快速猛火翻炒均匀

出锅前《拼音：qián》放入(pinyin：rù)一点葱花，再翻炒两下就可以出锅了。这样炒出来米粉味道差不了，很{pinyin：hěn}好吃又快。

三、你没炒过的话，就要在家里练习炒米粉，多炒{chǎo}几遍，味道还行，就可以【读：yǐ】出摊了《繁体：瞭》。很简单的。

专业炒面师傅来告诉你答案！肯定是煮的

下面分享一下我的炒面过程，希望《拼音：wàng》能帮到你！

1.水烧开下面，煮至8成熟捞出过凉水。捞出控干水分用有拌（bàn）一下，防(fáng)止粘连！

2.准备配料，自己喜欢（繁直播吧：歡）吃什么蔬菜就准备点啥

3.热锅凉油下鸡蛋炒熟下蔬菜。炒至断生{练：shēng}下面条调[拼音：diào]料。加点海鲜(xiān)酱更美味！翻炒均匀出锅！

如何做炒面

材澳门博彩(拼音：cái)料

手工面(繁体：麪)、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、澳门永利青椒、鸡蛋、葱、油、生抽、盐、味精、花椒面

做{zuò}法

1、去面店买手{练：shǒu}工（gōng）面，开水下锅煮至8分熟，立马捞起来用(yòng)冷水冲泡，直至面完全冷却。

2、黄瓜、胡（繁：鬍）萝卜、澳门巴黎人火腿肠、青椒切丝备用，葱切碎备用。

3、锅中多倒点油，先把鸡蛋煎好，剩下的油就用来炒《读：chǎo》切好的丝。

4、炒到8分熟时，就从冷水里捞出面，直接放入锅里开中火慢慢炒，边炒就边可以放调料（生抽、盐、味精、花椒面）了。

4、面是熟的，所{suǒ}以只要炒热就好了(繁体：瞭)，起锅前放点葱，再翻炒几下就大功告成！

要过的，这样面会更有劲道。