广东塘鲺煲的做法？主料塘虱1斤辅料辣椒2只蒜头4粒姜1块葱花适量油适量盐适量蚝油2匙生抽1匙胡椒粉少许片糖适量步骤1.将塘虱弄干净切成5公分小段，起油锅两边煎一煎。2.煎至微黄就可以了，上盘备用。3.蒜头和姜都切成片
广东塘鲺煲的做法？
主料
塘虱（繁体：蝨）
1斤【拼音：jīn】
辅料开云体育【练：liào】
辣（pinyin：là）椒
2只[zhǐ]
蒜头
4粒
姜[繁：薑]
1块
葱花
适{练：shì}量
油（拼音：yóu）
适【pinyin：shì】量
盐《繁体：鹽》
适量（pinyin：liàng）
蚝油【读：yóu】
2匙《练：shi》
生（澳门银河读：shēng）抽
1匙(shi)
胡《繁：鬍》椒粉
少许（繁体：許）
片(pinyin：piàn)糖
适量（liàng）
世界杯步(pinyin：bù)骤
1.澳门金沙将塘虱弄干净切成5公分小[练：xiǎo]段，起油锅两边煎一煎。
2.煎至微黄就可kě 以了，上盘备用。
3.蒜头[繁：頭]和姜都切成片。
4.瓦煲烧热《繁体：熱》把料头爆香。
5.放入塘虱爆一爆后加半碗（pinyin：wǎn）水，放蚝油{pinyin：yóu}，生抽，力少许白糖炆熟，试一试味，不够咸加少许盐，为防止粘底，要勤点用筷子翻一下。
6.差不多好时加入{pinyin：rù}切好的辣椒翻炒几下。
7.上锅前放入葱花盖上盖就可以上桌了。
小【幸运飞艇xiǎo】贴士
胡椒粉一定要放，否则味道就大打折扣[繁体：釦]了。
广东塘鲺茄子煲的做法？
材料茄子(紫皮，长)：2只 猪肉馅：小半碗 姜：适量香菇: 3朵小米椒：3只 小葱：适量 色拉油：适量 食盐：适量 蚝油：1大勺 辣酱：1大勺 鸡精：适量茄子煲的做法1先将茄子切成2厘米见方的粗条，浸泡到水里2香菇切小米，小米椒切小圈，肉泥用少许水淀粉抓匀一下3将茄子反复冲洗干净后放入碟子里进蒸锅蒸5分钟4然后烧油下蒸过的茄子炸软后滤油放入砂煲里5锅内留少许余油，下蒜茸辣酱炒出红油6接着下姜丝、肉泥、香菇米一起翻炒，等材料都炒匀后加少许高汤调好盐味做成香辣汁一起淋到茄子上7砂煲端上火，烧开后转中小火煲5分钟，淋蚝油、撒葱段、鸡精拌匀即可塘角鱼怎么样煮才好吃？
用油两面煎一下，葱姜爆香，直接加开水，炖出来的汤是浓白色的
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