家常炖沙丁鱼的做法视(繁体：視)频

沙丁鱼怎么做好吃法？工具材料：沙丁鱼，鸡蛋，淀粉，水，花生油，料酒，盐，白胡椒粉等等操作方法01新鲜的沙丁鱼去除鱼腮、内脏，用剪刀刮去鱼鳞清洗干净并且控干水分02清洗干净的沙丁鱼放入容器中加入适量的盐

沙丁鱼怎么做好吃法？

工具材料：

沙丁鱼，鸡蛋，淀粉，水，花生油，料酒，盐，白胡椒粉等等

操作方(fāng)法

新鲜的沙丁鱼去除鱼腮、内脏，用剪刀刮去鱼鳞清洗干净并且{练：qiě}控干水分

清洗干净的沙丁鱼放入容器中加入适量的盐、料酒（读：jiǔ）、白胡椒(pinyin：jiāo)粉，根据自己的喜好加少许鸡精，搅拌均匀腌制（繁体：製）1个小时左右，中间多搅拌几次使鱼肉均匀入味儿

鸡蛋一个清洗干净[繁体：淨]澳门金沙外壳的杂质打入碗中，加适量的淀粉和少许水搅拌均匀成糊状

不（读：bù）粘锅加入适量的花生油，油温烧至六成热左右

腌制好的沙丁鱼均匀的{pinyin：de}蘸上蛋糊，放入不粘锅中开始煎制

煎制一面金黄时轻轻翻面，因为沙丁{pinyin：dīng}鱼肉很嫩所以一《读：yī》定要轻。煎至两（繁体：兩）面金黄即可出锅

装盘[拼音：pán]，成品！根据个人喜好蘸上椒盐吃会更美味！