东北地区夏天吃蔬菜，蘸什么酱最好吃？这个事还是得因人而异的。城市里的人，有的人可能愿意吃做熟的酱，如瘦肉做的肉酱，里边再放上切碎的尖椒；有的人可能愿意吃鸡蛋酱；也有人可能愿意吃商场卖的瓶装的各种酱类；也有人可能愿意吃袋装的原味酱的
东北地区夏天吃蔬菜，蘸什么酱最好吃？
这个事还是得因人而异的。城市里的人，有的人可能愿意吃做熟的酱，如瘦肉做的肉酱，里边再放上切碎的尖椒；有的（pinyin：de）人可能愿意吃鸡蛋酱；也有人可能愿意吃商场卖的瓶装的各种酱类；也有人可能愿（繁体：願）意吃袋装的《拼音：de》原味酱的。
农村的人，都是吃自己家里做的酱，自己家做的酱，都是用大豆做的，没有一点添加剂，原汁原味，也都是很好吃的！
现澳门新葡京在走(pinyin：zǒu)进商场卖酱菜的地方，各个品牌，各种包装的酱的品种很多，所以选择的余地就很多的。
我一年四季都是吃蘸酱菜澳门伦敦人的，不管冬天夏天，我都是吃一种袋装的属于没有二次加工的原生酱，或者叫生酱（繁体：醬）的，也是很好吃的
所以每个人的选择都是不一样的[练：de]！
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东北菜中的三生蘸酱是什么？为什么是东北菜中必不可少的一道？
作为吃货的哈尔滨“菇茑”，听到您这么文艺的称呼我们东北菜的头牌之一的蘸酱菜，真的是受宠若惊啊，哈哈，因为这个“三生蘸酱”的名字不为江湖熟识啊。三生蘸酱就是蘸酱菜，啥是蘸酱菜呢？就是东北的民间自制黄豆酱蘸着新鲜的生菜、白菜、黄瓜、辣椒、小红萝卜和萝卜苗、婆澳门博彩婆丁、曲（读：qū）麻菜、刺老芽、灰菜、小根蒜等等，反正你喜欢啥就蘸啥啦。
酱有两种，一种是夏天的“臭大酱”——黄豆亚博体育和盐阳光下发酵的稀黄豆酱，闻{pinyin：wén}着臭吃着香，小时候是夏秋才有、生命短暂，用鸡蛋炸一下也是喷香喷香的；还有一种就是满族五谷作引、经年发酵，次年食用的干黄豆酱，酱味纯正、浓香馥郁，所谓味增什么的跟它没法比，不止蘸酱，炖鱼做菜都可以放一点。
东北高寒，冬季漫长，空气干燥凛冽，没有{yǒu}青菜蘸酱怎么过【练：guò】？而且，酱本《拼音：běn》身富含蛋白质和酵素吖，从前冬天没有青菜，都是冻白菜、酸菜、冻萝卜焯水蘸酱！老板，再加个蘸酱菜，多加冻白菜！
为什么全国，只有东北人喜欢吃蘸酱菜？
白天晚上温差大，不利于细菌繁殖，刚采摘的蔬菜，鲜嫩可口，蘸上鸡蛋酱，大口咀嚼，那才叫爽，也不会闹肚子。所以，东北人敢吃，也愿意吃。
东北饺子蘸什么酱料最好吃？
谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流。我们北方饺是最喜欢的一种美食。用什么蘸酱料那，我家都是把大蒜捣成泥配上饺子醋放到一起拌匀。这就是我家的饺子蘸酱料了我们的习俗，饺子就酒，越过越有[练：yǒu]。这【zhè】句话是进财的意思。老辈留下的顺口溜多逗啊！
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