芋头用来做面包馅料怎么调制？大家好我是老王。芋头用来做面包馅怎么调制，芋头做面包馅如果想要好吃，最好是加淡奶油和糖，或者黄油和糖，或者直接用全脂甜奶粉制作，最次的就是加点牛奶和糖，前三种主要推荐，最后加牛奶是没有其它原料时再用，因为牛奶的味道太淡了，做成面包馅很少能够吃到奶香味
芋头用来做面包馅料怎么调制？
大家好我是老王。芋头用来做面包馅怎么调制，芋头做面包馅如果想要好吃，最好是加淡奶油和糖，或者黄油和糖，或者直接用全脂甜奶粉制作，最次的就是加点牛奶和糖，前三种主要推荐，最后加牛奶是没有其它原料时再用，因为牛奶的味道太淡了，做成面包馅很少能够吃到奶香味。下面就和大家分享一下芋头馅面包的做法吧。娱乐城====香{xiāng}芋面包====
【制作配方】：高筋面粉270幸运飞艇克，白砂糖36克，盐1克[拼音：kè]，酵母4.5克，水150克，鸡蛋1个，奶粉15克，黄油23克。【香芋馅】：小芋头4个，淡奶油和白砂糖适量。
【制作方法】：1.高筋面粉和白砂糖，盐，奶粉一起拌匀，酵母中加入50克水慢慢搅拌，搅拌至酵母{pinyin：mǔ}完全融化，制作成酵母水，面粉中先加入100克水，再加入一个鸡蛋，最后倒入酵母水活成面团，揉至没有面粉颗粒即可，黄油室温化《拼音：huà》软，把黄油和《读：hé》面团揉在一起，让面团和黄油完全融合。
2.面团装进保鲜袋，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟，取出面团揉至面团表面非常光滑，澳门金沙有一层像吹起来的气球一样的薄膜，盖上湿毛巾松弛10分钟，把松弛好的面团再揉一遍，之后分割成大小均匀的小面团，把小面团滚圆一次，盖(gài)上湿毛巾松弛10分钟，再滚圆一次，盖上湿毛巾醒发二十分钟。
3.香芋洗净去皮，再清洗一遍。把小芋头切成两半，上蒸锅蒸熟，把蒸熟的芋头捣成泥，倒入适量的淡奶油，再{pinyin：zài}加入适量的白砂糖搅拌均匀，放《拼音：fàng》凉备用。这一步应该是在制作面包之前就做好了，因为(繁体：爲)芋头馅不能是热的，会加速面包发酵，如果太热会把酵母烫死影响发酵。
4.把醒发好的小面团擀成薄片，包入适量的香芋馅捏紧收口，把收口的部位向下放置，摆在烤盘上，烤箱调节至醒发功能，在放一小杯开水增加湿度，放入制作好的面包醒发40-60分钟，发至两倍大即可。取出面包表面刷一层蛋液，撒上芝麻，烤箱预热上火190度，下火180度，烤15分钟左右表面金黄即可。
【总结】：香芋馅不是外边卖的那种紫颜色的，所有紫颜色的香芋馅都是放的香芋味的色香油。是一种食用色素，自己亚博体育做的香芋馅和芋头的颜色没有什么两样，如果不喜欢吃奶香味的香芋馅，可以在蒸熟的香芋中加入适量的蜂蜜，一样能够调出非常好吃的面[繁：麪]包馅。
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老澳门伦敦人王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我{练：wǒ}，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看
如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。老王美食坊，专业烘焙和日《读：rì》常美食传(繁：傳)播者。
本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/7165473.html
香芋夹心馒[繁体：饅]头的做法大全转载请注明出处来源