怎么做豆腐鱼头汤？做鱼头汤首选千岛湖鱼。千岛湖鱼头一只，北豆腐（也可南豆腐）一块，香葱2根，蒜2瓣，姜一块，，香菜2根。鱼头洗净，豆腐用手掰成块（利于入味），葱姜蒜切沫，香菜切段备用首先把锅烧热，放油把油烧热，把油里撒少许盐（煎鱼时不粘锅），放入鱼头两面煎黄，放葱姜蒜，淋入料酒，醋，少许糖，加入清水烧开，放豆腐炖至汤白浓香，放盐调味，几粒味精（可不放），放香菜出锅
怎么做豆腐鱼头汤？
做鱼头汤首选千岛湖鱼。千岛湖[拼音：hú]鱼头一只，北豆腐（也可南《拼音：nán》豆腐）一块，香葱2根，蒜2瓣，姜一块，，香菜2根。
鱼头洗净，豆腐用手掰成块（利于入味{wèi}），葱姜蒜切沫，香菜切段备用
首先把锅烧热，放油把油烧热，把油里撒少许盐（煎鱼时不粘锅），放入鱼头两面煎黄，放葱姜蒜澳门新葡京，淋入料酒，醋，少许糖，加入清水烧开，放豆腐炖至汤白浓香，放盐调味，几粒味精（可不放），放香菜出锅。配上玉米饼饼，不要太{tài}美味了。
豆腐鱼头汤的做法是怎样的？豆腐鱼头汤的做法？
鱼头豆腐汤的做法步骤：1. 准备草鱼头（繁：頭）300g 嫩豆腐250g
2. 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用
3. 锅中【读：zhōng】倒入适量油，放入鱼头煎
4. 煎到鱼头(拼音：世界杯tóu)表面变色即可加入清水
5. 水烧开后，转世界杯入砂锅中【读：zhōng】，放入葱结小火慢炖
6. 澳门威尼斯人炖至汤汁奶白即可下【pinyin：xià】入豆腐
7. 放入豆腐后炖10澳门威尼斯人分《读：fēn》钟即可加入盐调味
8. 加入盐后再炖两分钟即可（kě）出锅
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