炝锅面最正宗的做法？炝锅面 【材料】 拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯 【作法】 1.瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段
炝锅面最正宗的做法？
炝锅面 【材料】 拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯 【作法】 1.瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段。 2.用2大匙油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料。 3.另外烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用【重点提示】 1.面条要先另外煮过，这样可{kě}先烫除表层的面粉，保持【读：chí】汤汁的清爽，若全部（bù）一锅煮，汤汁会糊。 2.由于面条浸在汤内，起锅后最好尽快食用，否则应将面条捞出，以免汤汁被吸干。
圆白菜炝锅面最正宗的做法？
圆白菜炝锅面正宗的做法
1
圆白菜切片，西红柿切[拼音：qiè]片，洋葱切粒，鸡蛋打散打匀
2
热锅冷油，油温七分热时（繁：時）用缠绕法倒澳门新葡京入蛋液，打散均匀成絮状，盛起，锅内留油
3
迅速放入花椒粒，放入洋葱粒爆{bào}香
4
放入圆(繁体：圓)白菜片，翻炒均匀，放少许盐，继续翻炒至圆白菜出水
5
倒澳门威尼斯人入【pinyin：rù】清开水
6
煮开时下面(miàn)条，抖撒。
等面条第一次见(繁澳门威尼斯人体：見)滚时，放入西红柿片
8
再次煮开时，放入《拼音：rù》炒好的鸡蛋，撒上香葱
9
放盐，顺锅[繁体：鍋]边留少许醋出锅
面家常做法，正宗炝锅面怎么做？
主料湿面500克辅料肉丝50克西红柿3个青菜100克料酒适量葱适量食盐适量老抽适量土豆1个食用油适量步骤炝锅面的做法步骤11.西红柿切成块，备用。炝锅面的做法步骤22.土豆切丁炝锅面的做法步骤33.肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。炝锅面的做法步骤44.葱段炝锅面的做法步骤55.洗好的青菜炝锅面的做法步骤66.超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦炝锅面的(pinyin：de)做法步骤77.油热后，将（繁体：將）葱花和肉丝加入锅中翻炒。炝锅面的做法步骤88.肉变色后，加入土豆丁炒{pinyin：chǎo}几下。炝锅面的做法步骤99.锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中
炝锅面的做法步骤1010.湿面煮熟后（繁：後），放入青菜和适量食盐，出锅。
炝锅面怎么做？是哪里的特色？
我们家还是比较喜欢吃面条的，炝锅面是比较长做，也比较简单的一种面条的做法，当然炝锅面也可以有多重菜，多重形式。主要体现在炝锅上。最领导的还是要放上荷包蛋。食材：大葱，鸡蛋，一颗油菜，面[繁体：麪]条。
调料，生抽，老抽《拼音：chōu》。
1，热[繁：熱]锅凉油，放葱花，多放一点，炒出香味，葱花微微变黄，有点焦边。放生[拼音：shēng]抽，老抽，炒至酱油冒泡，加入清水。
2.水烧开，放鸡蛋，鸡蛋成型清清搅《繁体：攪》动水，放入面条。水开，打一遍凉水，放入青菜，在开一（yī）次锅，放盐就调味就可以出锅了。
备注:要是面条是较粗的，不容易熟的，可以先放面条后放鸡蛋，较细的龙须面，世界杯可以先放鸡蛋，不然鸡蛋不熟，面条都煮【读：zhǔ】烂了。看你是什么面条。
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