家庭鱼火锅怎么做好吃？材料2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许做法1
家庭鱼火锅怎么做好吃？
材料2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许做法1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了6、水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼开云体育片。7、5分熟时加{pinyin：jiā}入芹菜，八分熟时加入豆腐。8、起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）
鱼火锅的做法草鱼？
草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会步【练：bù】骤2
豆腐两面煎黄，煎{jiān}的时候两面都放盐，煎好装盘
极速赛车/北京赛车步（bù）骤3
热锅放油，油热后放入淹好的鱼块煎，放好鱼块后撒上花椒，八角，姜丝，干辣椒，豆[练：dòu]瓣酱，盖上{shàng}锅盖，一分钟后给鱼块翻个面继续煎，煎到【练：dào】两面微黄即可
步【bù】骤4
鱼（读：yú）煎好后直接加水，盖上锅盖大火煮
步骤[繁：驟]5
鱼煮出(繁体：齣)味道后放入煎好的豆腐继续煮
步骤（繁澳门巴黎人体：驟）6
豆腐煮开两分钟后放入平菇、大白菜亚博体育，煮开。放《读：fàng》蒜、鸡精、盐调味，出锅前放入蒜苗即可
烹饪极速赛车/北京赛车技(jì)巧
配菜自己喜欢什么都可以放，跟火锅一样
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