酸菜鱼(繁体：魚)里面加什么配菜好吃

酸菜鱼用什么鱼最好？什么时候加酸菜？具体步骤是怎样的？我们这边做酸菜鱼一般都是用黑鱼的多。先选择一到二斤的黑鱼，刨磷，洗净，把鱼肉削成一片一片，削好以后，把鱼片放入淀粉，料酒，等搅拌均匀进行腌制。锅内热油，加入姜葱大算子炝锅，大火翻炒酸菜

酸菜鱼用什么鱼最好？什么时候加酸菜？具体步骤是怎样的？

我们这边做酸菜鱼一般都是用黑鱼的多。

先选择一到二斤的黑鱼，刨磷，洗净，把鱼肉削成一片一片，削好以后，把鱼片放入淀粉，料酒，等搅拌均匀进行腌制。

锅内（繁：內）热油，加亚博体育入姜葱大算子炝锅，大火翻炒酸菜。

清水皇冠体育（shuǐ）煮沸放入炒好的酸菜，加入鱼片等调料。

最后是把最辣的辣椒壳放在酸菜幸运飞艇鱼(繁体：魚)上，用烧开了的油放在上面一浇，马上香味四溢。

一道鲜味麻辣【读：là幸运飞艇】的酸菜鱼就做好了。