水煮荷包蛋的（de）技巧

煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢？水开了加鸡蛋，加鸡蛋后减小火，等小火煮开后再开稍大点的火煮，这样煮的鸡蛋就能达到你的要求了。煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成？1.准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料

煮面条时，煮荷包蛋，怎么会不散，即鸡蛋还成形！谢谢？

水开了加鸡蛋，加鸡蛋后减小火，等小火煮开后再开稍大点的火煮，这样煮的鸡蛋就能达到你的要求了。

1.准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料。蛋越新鲜越好。

2.在锅里加入适量水《练：shuǐ》，开火，当水将要沸腾的时候（锅底有密[pinyin：mì]集的气泡），直接打入鸡蛋到锅里（繁体：裏）。

这里注意以【拼音：yǐ】下几点：

（1）水不能太少，要（读：yào）保证水能淹到蛋，防止蛋粘锅。

（2）打蛋世界杯到锅里，手要放【读：fàng】低，在荷包蛋未成形前不要去动锅里。

（3）如果水已经沸腾了，将火调到最小，保证锅里不沸《读：fèi》腾（平静），再打入{练：rù}蛋。

3.当荷包蛋成形之后《繁体：後》，水一般开始沸腾了。

4.从锅中心垂直丢入面条，使其自然散开。然后挑《读：tiāo》动面条半分钟左《练：zuǒ》右，避免面条粘在一起（练：qǐ）。

5.再过2~3分钟，锅里早已{pinyin：yǐ}重新开始（拼音：shǐ）沸腾，面条也已经呈透明状(繁：狀)，就可以停火起锅了。

6.调料凭个人(rén)喜好添加。

如{pinyin：rú}：加适量盐，味精，切好的小葱和少许的（拼音：de）油辣子，还加一点煮过的牛肉。最后拌bàn 一下就可以食用了。

鸡蛋和面条分开煮。具体做法如下，首先准备材料：面条：200克、鸡蛋：2个、盐：2小勺、生抽：2勺、香油：2勺、香菜：3棵、香葱：2棵。

1、起锅{澳门博彩pinyin：guō}倒水，水不要太少，可以没过鸡蛋的量，把水烧开，打入鸡蛋，关火盖上锅盖，把鸡蛋焖熟。

2、小葱洗澳门银河净切碎备用[练：yòng]。

3、香（x开云体育iāng）菜洗净切碎备用。

4、把切好的葱《繁：蔥》和香菜放入碗中，然后倒入一小汤勺酱油和2汤勺醋。

5、放入一勺（pinyin：sháo）白糖。

6、适量的（拼音：de）盐。

7、一汤勺香（读：xiāng）油。

8、一汤勺香xiāng 油。

9、鸡蛋焖熟后盛出备用。

10、锅中留水，然后把面(繁：麪)条放进去煮熟。

11、面条煮好后，捞出放进调好[练：hǎo]的汤汁里。

12、放入煮好hǎo 的荷包蛋即可。

先把鸡蛋打进锅中煮至半凝固，再做成汤。如鸡蛋肉饼汤，具体做法如下，首先准备材料：鸡蛋：2枚、瘦肉：150克、淀粉：少许、盐：少许、味精：少许。

1、瘦肉用清[pinyin：qīng]水清洗干净，然后剁成肉馅，再加入少许淀粉拌匀备用。

2、准备一个干净的容器，把剁好的猪肉放进容器底部压平(pinyin：píng)。

3、起锅倒入适量的清水，然澳门巴黎人后打入鸡蛋，把鸡蛋煮至半凝固（pinyin：gù），再盛出备用。

4、把煮好的鸡蛋放进装肉的容器里，然后倒入适【pinyin：shì】量的清水，再放入蒸锅。

5、盖上锅盖，隔水蒸。水煮沸后，改小火蒸20分钟（繁体：鈡）。

6、出锅前加适量的盐调味即[jí]可。