羊肉香菜饺（繁体：餃）子的做法

羊肉香菜饺子怎么做？羊肉香菜饺子怎么做，这个提问的重点应该是饺子馅制作环节的把控，和面、包饺子这里不再叙述。羊肉馅的主料应优先选择新鲜的羊腿肉，比较肥厚的肋板肉也是不错的选择。羊肉馅本人提倡手工制作，手工制作的羊肉馅较绞肉机加工的馅料味道、口感更佳

羊肉香菜饺子怎么做？

羊肉香菜饺子怎么做，这个提问的重点应该是饺子馅制作环节的把控，和面、包饺子这里不再叙述。

羊肉馅的主料应优先选择新鲜的羊腿肉，比较肥厚的肋板{pinyin：bǎn}肉也（pinyin：yě）是不错的选择。

羊肉馅本人提倡手工制作，手工制作的羊肉馅较绞肉机加工的馅料味道、口感更佳。

主料：新鲜羊腿肉或肥厚的肋板肉（剃筋）2~3斤，数量根（gēn）据需要确定。

辅料：大葱、香澳门巴黎人（pinyin：xiāng）菜、生姜，精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉、胡椒粉、熟花生油、生抽、老抽、耗油、料酒适量，鸡蛋1个。

大葱、生姜切碎末，容器中放入{rù}150克净水，澳门伦敦人将葱姜末放入水中搅拌放置20分钟，用漏勺去掉葱姜末，葱姜水备用（去腥膻神器）。

将三分之一的葱姜水加入羊肉馅中，顺时针搅拌，直至葱姜水全部被羊肉馅吸收，再次加葱{繁体：蔥}姜水循环上极速赛车/北京赛车次的步骤，直至葱姜水全部加入肉馅中。

紧接着在肉馅中加入适量精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉、胡椒粉、熟花生《拼音：shēng》油直播吧、生抽、老抽、耗油、料酒适量以及鸡蛋清1个顺时针拌匀，直至肉馅上劲、粘稠为宜。

调味品的（pinyin：de）摄入量需要根据个人口味、依靠经验来掌握，无把[练：bǎ]握时宁少勿多，必要时采用口尝的方法调整、确定。

最后，加入切好备用的香菜末再次搅拌均匀即可，最后加入香（pinyin：xiāng）菜末是【读：shì】为了避[练：bì]免香菜遇盐失去鲜味。

上述方法是长期实践摸索的结果，友友们还有什澳门永利么更好[练：hǎo]的妙招吗？