中{zhōng}秋节祝大全大图

中秋节，你们家乡都是怎么过的？有哪些不一样的习俗？我们这里过中秋节，是有一些讲究的。中秋节那天全家齐聚，中午蒸包子，带上一些水果，月饼，酒和纸钱到自家的祖坟上祭拜，晚上，做一桌丰盛的酒菜，全家人边吃边喝边赏月，互相问候谈一些所见所闻，讲一些有关中秋节的故事，倍感幸福快乐！你们家乡中秋节做什么美食？自己做的月饼，特别好吃，农村习俗中秋要到了，你们中秋有做什么特色美食吗？我们是地道的博罗客家人

中秋节，你们家乡都是怎么过的？有哪些不一样的习俗？

你们家乡中秋节做什么美食？

中秋要到了，你们中秋有做什么特色美食吗？

主食一般是六、八、九个菜：白切鸡幸运飞艇[拼音：jī]、豆䜴鹅、黄焖猪肉、爆炒牛肉、各种海鲜、酿豆腐，芹菜鱿鱼，炒粉丝，炒青菜还有个汤。

晚上拜月【练：yuè】光的果盘是：月饼，图画饼，苹[繁：蘋]果{guǒ}，葡萄，香蕉，柚子，西瓜，花生，瓜子等。

唉（读：āi），不说了，我对美食过敏————————流口水！

中秋节这天你准备做几道菜？什么菜是你最拿手的？

晚上会准备一些水果，还有必不可少（pinyin：shǎo）的月饼。下午的饭菜准[繁体：準]备先调几个凉菜再炒几个热菜。下面分享一下。

一、凉拌三《拼音：sān》丝

用料：土豆、摊好的鸡蛋皮、细的粉条、蒜、葱油[练：yóu]、盐、生抽、辣椒油

做法：土豆、摊好的鸡蛋皮切丝，粉条用温水泡半个小时捞出用热水焯熟，过冷水。将所有食材放入盆中开始调味，加亚博体育入蒜末、葱油、盐、生抽、辣《拼音：là》椒油搅拌均匀即可。

二、酸辣皮冻

用料：猪皮、葱、姜、蒜、料{练：澳门伦敦人liào}酒、盐、生抽、蒜苗、辣椒油

做法：将猪皮洗净用开水焯一下，用镊子拔掉残留的猪毛，然后将肉皮里层的油脂刮掉（一定要刮干净），将刮干净的肉皮先切条《繁体：條》再切成丁，用温水反复揉洗干净。锅中烧水（水量是肉皮的两倍）放入葱、姜、料酒大火煮开转小火煮一个半小时，捞出葱、姜(繁：薑)加入适量的盐，盛出放凉。拌的时候放点（繁体：點）蒜水{pinyin：shuǐ}、辣椒油、生抽蒜苗丝、盐、醋搅拌均匀即可。

三、炝(繁体：熗)拌藕片

用料：藕、姜《繁体：薑》、蒜、白醋、白糖、花椒、干辣椒段、盐

做法：藕切片后放入清水中寖泡，然后烧水加一点白醋焯熟，捞出备用。姜、蒜切末，起锅热油下入花椒粒、干辣椒[练：jiāo]段炸出香味后，关火下入姜蒜末【mò】和藕片白醋、白糖翻炒均匀即可。

四(澳门金沙sì)、红烧鱼块

用《拼音：yòng》料：草鱼[繁体：魚]、豆瓣{bàn}酱、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉、五香粉、淀粉。

做法：将草鱼洗净去掉肚子里的黑膜，在距离鱼头一指处切一刀，尾部也切一刀，在鱼头一指刀口处可以看见一个小白点，用手掐住慢慢抽出来，这是鱼腥线，去掉腥线做出来的鱼不会太腥。将处理好的鱼从中间片开斩成【读：chéng】二指宽的块，放入盆中加入葱花、姜片、料酒、盐、胡《繁体：鬍》椒粉腌十分钟，腌好后挑出葱花、姜片，放入适量淀粉抓匀。起锅热油下入鱼块炸一[练：yī]遍捞出，油温二次加入后放入鱼块复[繁：覆]炸一遍捞出备用。锅中留少许油放入，葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入适量清水进行调味，加盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、料酒搅拌均匀倒入炸好的鱼块盖上盖子炖十五分钟，出锅前大火收汁，汤汁浓郁即可出锅。

娱乐城五、香{xiāng}辣虾

用料：基围{pinyin：wéi}虾、葱、姜、蒜、生抽、干辣椒、香辣酱、盐、料酒、香菜

做法：将{pinyin：jiāng}基围虾洗净挑(pinyin：tiāo)去虾线，剪去虾须，再次洗净控干水份，起锅热油下入备好的基《拼音：jī》围虾炸一遍捞出，锅中留适量油下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香放入香辣酱，炒出红油倒入炸好的虾加入盐继续翻炒一分钟，出锅用香菜点缀即可。

六、白灼《拼音：zhuó》菜心

用料：菜心（pinyin：xīn）、蒜、生抽、盐、耗油

做法：锅中烧水，放入洗净的菜心滴几滴油和一小勺盐，使菜心颜色更（gèng）翠绿，煮至菜心茎部变透明状，捞出放入冷水中冷却。碗中加入一匙提前热好的熟油、半勺盐、适量生抽、耗油两勺开水调匀，菜心（pinyin：xīn）摆入盘中，将调好的酱汁淋在菜心上即可。

六个菜寓意六六大顺《繁：順》

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