如何评价《本草中华》？最近，有一部国产纪录片在豆瓣上脱颖而出评分高达9.0，有人盛赞：中国是本草的国度中药文化纪录片这样拍，才是真正的中国味道这便是去年《本草中国》原班人马打造的中医药文化纪录片新作《
如何评价《本草中华》？
最近，有一部国产纪录片在豆瓣上脱颖而出评分高达9.0，有人盛赞：中国是{练：shì}本草的国度
中药文化纪录片这样拍，才是真正[练：zhèng]的中国味道
这便biàn 是去年《本草中国》原班人马打造的
中【pinyin：zhōng】医药文化纪录片新作《本草中华》
在镜头下，本草不再是一澳门伦敦人味只具疗效xiào 的药材
而是有故事、有（读：yǒu）情感、有温度的草木
与人们有着（zhe）最淳朴的情深意重
物道君今天讲的是五味本草与《繁：與》人之间的故事
人《拼音：rén》们皆以为药苦，其实，本草五味俱全
酸苦甘辛咸，对应着人的喜怒哀乐殇(shāng)
五味杂陈[繁体：陳]，是本草的真味，也是人生的本质
辛｜一场人与树的告别《繁体：彆》
广西平南县六陈水库，自古盛《读：shèng》产肉桂
肉桂千里飘香，成为六陈人深shēn 入血脉的记忆
肉桂是五大香料【pinyin：liào】之一，辛辣与甘甜交织
但肉桂树{练：shù}取皮之后，都要面临死亡
每年4月，尽管六陈的桂农日益{读：yì}稀少
都会不约而同赶到水库码头交[练：jiāo]易肉桂
与其说是一次（pinyin：cì）集会，不如说是为了告别
蒙石坚老宅门(繁体：門)口的肉桂树已有百年时光
自从他的老母亲嫁过来时[拼音：shí]就已经存在
为了守着这棵{pinyin：kē}让庭院芳香四溢的老桂树
老母亲《繁体：親》拒绝搬离小岛，去镇上生活
人间有情，草木有心[练：xīn]
这棵树，陪她度过无数个春夏秋冬《繁：鼕》
但今天，她{tā}决定和它告别
因为它[繁体：牠]也和老人一样，日渐枯萎
与其等它凋零，不如在恰好的时(繁：時)刻告别
蒙石坚全家在树前《qián》合影，便开始剥肉桂皮
剥刀在树身环切【读：qiè】竖剖，翻开肉桂树皮
温润醇厚、褪尽燥性的桂皮（练：pí）散发着辛香
老人默默看着肉桂树被电锯放(拼音：fàng)倒
无数个春夏秋冬，如{pinyin：rú}电光火石在脑海中回放
心中五味杂陈，却只闪现眼角jiǎo 的盈盈泪光
生命的轮回里，聚散有时，告别却无时不（bù）刻
夜深人静时，老人把一些桂皮悄【读：qiāo】悄地装进香囊
佩戴在自己(读：jǐ)身边，或赠予出远门的孙子
辛香的肉桂，以另一种{繁体：種}形式，温暖着家人
告别，是为了更好的再见《繁体：見》
酸｜将《繁：將》酸熬成甜，是50年的守候
四月，是青梅挂满枝zhī 头的美好季节
青梅酸(繁体：痠)涩无比，直接食用往往酸到吧唧嘴
但在福建上杭，人们(繁：們)将这酸涩转化为酸甜
每年这个时候，林伯顺夫妇都【dōu】会赶早起床
采摘半黄青【练：qīng】梅，以烟熏制乌梅
将梅果平铺（读：pù），盖上赤竹席加热，以烟熏染
50年来[繁体：來]风雨如晦，他们早已驾轻就熟
然而熏制{pinyin：zhì}乌梅，却是一份艰辛的工作
48小时，每隔一段时间（繁：間）翻动一次梅果
确保其均匀脱水，干度适[繁：適]宜
看着一旁打盹的老伴，林伯《读：bó》顺发现
曾绕床弄青梅(练：méi)的青春少女早已白发苍苍
她，陪自己度过无数个这澳门金沙样的日夜【拼音：yè】，毫无怨言
乌[繁：烏]梅却还是老味道，酸爽中饱含着甘甜
是《练：shì》夏日酸梅汤当仁不让的主角
林才玉在锅内水中加入{pinyin：rù}乌梅翻煮
配上甘草、山楂、陈皮、冰{读：bīng}糖熬制
便是简单质（繁：質）朴、浓郁润泽的酸梅汤
50年光阴如白驹过隙，梅子青了[繁：瞭]又黄
然而人rén 生的风雨，都抵不过你熬制的酸梅汤
汤入口时酸，流到心里(繁体：裏)却是岁月的甘甜
最好的爱情，不(练：bù)是陪你把风景都看透
而是将风景看透，依然选【练：xuǎn】择细水长流的相守
咸｜海，是倒过来的天；风，如记忆中的咸[xián]
6月，是海带采收的季（jì）节
人们（繁：們）享受餐桌上美味的海带时
却很少想到，它也【拼音：yě】是一味本草
叫昆布，能够治疗甲（练：jiǎ）状腺肿大
在胶（繁：膠）州半岛最东端的俚岛镇
海岸线向外30公{gōng}里是成片海带养殖区
低温海水赋予了海带特tè 有的鲜咸和韧性
凌晨3点，队《繁体：隊》长鞠文清就得召集小队出发
采(繁：採)收船顶着寒冷海风，一路乘风破浪
赶在日出(chū)之前到达目的地
受海水滋养的海带每【pinyin：měi】串都有上百斤重
很难想象，它们要（pinyin：yào）完全靠人力拖到舢板上
为了装满小船，鞠文清得重复弯《繁：彎》腰上百次
因此，他早早就患了严重的de 腰椎间盘突出
但他风[繁体：風]雨如澳门永利晦，从没请过一天假
鞠文清将海带卸上码头，送往加jiā 工厂
只歇《读：xiē》了一口气，转身又投入了茫茫大海
生活，总有{练：yǒu}免不了的咸涩和艰辛
在鞠文清看来《繁体：來》，海，就是倒过来的天
一个人可以[练：yǐ]被毁灭，但不能被打败
如果你的征途是星辰大海澳门新葡京（hǎi），迎面而来的
就只能是咸咸的(拼音：de)海风
苦｜凋零，也蕴含着[读：zhe]新生
仲夏，是荷的季节，中药说“一莲（繁：蓮）出九药”
荷通体均可（读：kě）入药，而荷叶味苦性平、清暑止血
但你不bù 一定知道，煅烧出来的荷叶炭
更是用于出血症和产后血晕的{pinyin：de}良药
只是荷叶炭的煅烧非常《练：cháng》考究
人们常以快捷的炒炭{练：tàn}代替
使其成[练：chéng]了一门几近失传的技艺
87岁的姜保生干了70多年的中[练：zhōng]药炮制
若不是因为去年胃部大《拼音：dà》出血
他不会急着[练：zhe]离开药堂远赴青州
将这门即将失传的千年技艺传授给年轻人rén
荷叶用火炒制很容《róng》易化为灰烬，药效大减
为此《拼音：cǐ》，古人发明了在密闭锅内闷煅的方法
将煅锅倒扣在另一口上，形成密闭（繁：閉）空间
以盐水和泥，质地坚实，用以封{fēng}锅
为防热气冲[繁：衝]开锅盖，得用厚砖压实
四周[拼音：zhōu]贴上白纸，自有妙用
煅炭40多年，姜保生仍没有十分（fēn）的把握
谁也无法（pinyin：fǎ）窥见密闭锅里的情况
若高温之下(拼音：xià)，四面白纸同时由白变黄
就意味着荷叶受【拼音：shòu】热均匀，尚有几分把握
姜保生几十年如一日地守【拼音：shǒu】着这锅药
是荷叶的一生，也是人的一(拼音：yī)生
水（读：shuǐ）滴飞溅在锅盖上瞬间蒸发，便可撤火
静等煅锅彻底（读：dǐ）冷却，一味好药的微凉
涅槃重生的{读：de}荷叶，漆黑如墨，光泽如绸
褪去了青葱年少【pinyin：shǎo】，燃尽了一世苦涩
它，沉着得如同{pinyin：tóng}刚来到这个世界
看着历经劫难，幻化{huà}新生的荷叶
姜保生感到心满意足，对他来说《繁：說》
死亡不是【练：shì】失去生命，而是走出时间
自己【练：jǐ】行医一世，能在有生之年
将(繁：將)所学传递后世，何尝不是一种新生
甘（读：gān）｜六十年相濡以沫，换来了百年好合
说起百{pinyin：bǎi}合，人们首先想到了花
其实《繁体：實》，它因鳞片相叠抱合的地下茎块而得名
而兰州百合，就有甘甜可口的地下鳞[繁：鱗]茎
味甘性寒，养阴润肺，是食疗养生的佳品pǐn
兰州七[读：qī]里河袁家湾家家户户都种百合
往年的百合花节都是村支书《繁：書》张宗忠最忙的时候
老张在外忙碌村里【lǐ】大小事务时
老伴许成莲便一个人扛下家里的重担dān
挑水推磨，拉(lā)扯孩子，看护百合花田
因风湿变得肿胀【繁：脹】的手指，刻着一生的操劳
今年退休在{zài}家，看着身体每况愈下的老伴
张宗忠终于明白，自己该撑起这个家了
他让老伴在家休(xiū)息，独自上山挖百合
忙碌了半晌，坐下【pinyin：xià】来喘口气时
才发现偌大的黄土坡上只有孤零（pinyin：líng）零的自己
想起这就是老伴平时劳作后歇（xiē）脚之地
往日里的她也如同此刻的自己，形（拼音：xíng）单影只
回家后(繁：後)，老张决定给老伴做一道鲜蒸百合
于是走进（读：jìn）陌生的厨房，笨手笨脚地剥百合
简单的清蒸，也能带出百合《繁：閤》最自然的香甜
蒸出来的百（bǎi）合，就像一朵美丽的爱情花
看着老伴吃下蒸百合，老张心里无比甘(读：gān)甜
百合花再美，都比不上此刻老伴的笑颜《繁：顏》
人生或许复杂，爱(繁：愛)却可以很简单
别人的爱情像海深，我的爱情【pinyin：qíng】浅
别人的爱情像天长，我的爱情(练：qíng)短
别人眉来又眼去，我只偷{tōu}看你一眼
有人说：人有yǒu 六欲，药有七情
本草，从生长、采摘、制作(pinyin：zuò)、贮藏
到落到舌尖，是酸中带甜，苦后（繁：後）回甘
每味本草的一《读：yī》生，其实也是人的一生
从青梅竹马，到老来相伴《拼音：bàn》；
从相依（yī）相伴，到挥泪作别；
从垂垂老矣《读：yǐ》，到幻化新生……
生命常常悲喜交加，笑中世界杯带[繁：帶]泪
幸有五味（练：wèi）本草，落在舌尖，疗愈生命
以各自的方式，涵养着百味【练：wèi】人生
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