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大家好我是厨房里的面点师，现在随着人们生活水平，消费提高，衣食住行也成为很多人创业的首选，而人们最离不开的就是吃了，所以吃也成为了首选当中的首选，这也导致了各种美食培训班的诞生，怎么说呢有好有坏，皮所以面点师接下来给大家分享一套比较适合商用的包子配方，和一些个人经验，希望对大家有所帮助吧

鲜【练：xiān】肉包

面（繁体：麪）粉：500克

酵【jiào】母：3-5g#28冬天：5g夏天：3g#29

泡打（拼音：dǎ）粉：3-5克

白（pinyin：bái）糖：10克

温水：250克（繁：剋）

开云体育鲜肉包{练：bāo}馅

肉馅{pinyin：xiàn}：500克

胡椒《拼音：jiāo》粉:5克

盐[yán]:3克

鸡精:7克（繁体：剋）

味精：7克[繁体：剋]

十三香：4克

生澳门巴黎人姜(繁体：薑)沫：50克

水[极速赛车/北京赛车拼音：shuǐ]：100克

色拉油(pinyin：yóu)：100克

葱花：50克(繁：剋)

韭菜包馅

韭菜:400克

鸡蛋《拼音：dàn》:100克

盐[澳门新葡京繁：鹽]:5克

鸡精：6克[繁：剋]

味精：3克(kè)

十（读：shí）三香：3-5克

香油皇冠体育：10克

色拉油50克左（zuǒ）右

结{繁体：結}语:

以上就是面点师{pinyin：shī}给大家分享的配方[fāng]，东北口味，如果是南方可以在肉馅里加糖八克至十克左右

接下来[繁：來]说一下面点师所了解的培训价钱，十年前面点师刚开始学徒是去的面点学校，大概就是学习三个月学费三千，基本上学《繁：學》习到了很多东西，但不适合自己开店#28味道不够突出#29

两个月前面《繁：麪》点师和朋友们聊天，有朋友说南方有一家包子铺特别火，建议大家把配方买回来研究研究，所以我们合伙买了她家{pinyin：jiā}的包子配方，一个《繁：個》包子面配方加上十个馅料配方花了六千#28不过面点师看到配方有种不值这个价钱的感觉#29

所以面点师建议提问者最好去加盟一家比较有名的包子品牌，或者去当地口碑比较好的包子铺去偷师学艺[繁：藝]或者直接去买配(pinyin：pèi)方，这样既能保证包子的味道，也不容易被骗，