什么[繁体：麼]凉菜简单又好吃

夏季，大家凉拌菜吗？比如凉拌黄瓜、水煮毛豆、凉拌腐竹等？我家夏季拌凉菜基本上是每天不可缺少的，还有夏季毛豆花生也正是季节，因为夏天人们都爱吃些清淡的饭菜比较爽口，太油腻也吃不下，凉拌菜对身体应该是有好处的，清口开胃，而且还是有营养美味的一道家常菜

夏季，大家凉拌菜吗？比如凉拌黄瓜、水煮毛豆、凉拌腐竹等？

我家夏季拌凉菜基本上是每天不可缺少的，还有夏季毛豆花生也正是季节，因为夏天人们都爱吃些清淡的饭菜比较爽口，太油腻也吃不下，凉拌菜对身体应该是有好处的，清口开胃，而且还是有营养美味的一道家常菜。煮毛豆也有一定的营养那，可以降血脂，降血压，孩子多吃毛豆对补充大脑也是很有利的。

凉拌菜分南北两派。

川菜凉拌的各种作料，多到无论数(繁体：數)量和味觉超过主菜。

山东凉拌菜一般只加(练：jiā)盐、醋、香油。

个人比较喜欢北【pinyin：běi】派。

拍黄瓜，凉拌菠菜，凉拌莲藕，凉拌金针菇，凉拌豆干，小葱拌豆腐，红油猪耳，卤鸡爪，泡椒凤爪，口水鸡

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

炎炎夏日，吃碗清爽开胃的凉拌面，是非常惬意的事。今给大家介绍一款鸡丝凉拌面的做法。

用料：碱面条、鸡腿、芝麻酱、极速赛车/北京赛车姜、葱、蒜、味极鲜酱油、香醋cù 、黄瓜。

一、鸡腿洗净，放入加水的锅中，放（读：fàng）姜片及葱白段，煮熟后捞出，放凉。

二、澳门博彩芝麻酱加[练：jiā]少许盐，分次加温水，顺一个方向搅拌至稀的糊状。

三、蒜去皮，放蒜臼内，加一小勺盐，捣(繁体：搗)成泥。

四、蒜泥放入碗(拼音：wǎn)中，根据自己的de 口味，在碗中加入适量味极鲜酱油、香醋、少许盐搅拌均匀。

五、将调好的调味汁倒入芝麻酱中zhōng ，搅拌均匀。

六、放凉幸运飞艇的鸡腿去皮，撕成丝，黄瓜洗净《繁体：淨》，切丝。

七、锅中加水，烧开后下入面条，煮熟后澳门威尼斯人放入凉【练：liáng】水中过凉。

八、澳门永利面条盛碗中，加[pinyin：jiā]入已调好的调料，再放入鸡丝、黄瓜丝，拌匀即可。