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中式面点专业一般能学到哪些内容?
以苏州新东方烹饪学校为例,中式面点专业课程内容:★水娱乐城调面点类面点{pinyin:diǎn}制作(蒸、煮制作工艺)如水饺、馄饨、花式蒸饺、手擀面、抻面等。
幸运飞艇★蓬松面团类面点制(繁:製)作(蒸、煮制作工艺)如馒头、各种花卷、各种包子、开口笑等。
★油酥面团类面澳门新葡京点制作(烤、烙制作工艺)如桃酥、小鸡酥、鸭子酥、苹果酥、油酥烧(繁体:燒)饼等。
★米粉面团类面点制作(炸、蒸制(繁体:製)作工艺)如雨花石汤圆【yuán】、麻团、驴打滚等。
★其他面团类面点制作(复合制作工艺)如豌豆黄、南瓜饼、象葫芦(繁体:蘆)等。
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