如何打造小学语文高效课堂？直接说干货吧！统编教材背景下，小学语文课堂高效，只能从三个方面着手。一、教什么——追求目标至少五个方面要涵盖：知识，体验，表达，策略，思考。二、怎么教——过程示例知识你准备的，很棒，不说了
如何打造小学语文高效课堂？
直接说干货吧！统编教材背景下，小学语文课堂高效，只能从三个方面着手。一、教澳门新葡京(pinyin：jiào)什么——追求目标
至少五个方面要涵盖《繁体：蓋》：知识，体验，表达，策略，思考。
二、怎么教（澳门金沙读：jiào）——过程示例
知识你准备的，很棒，不说《繁体：說》了。
体验：文中哪一句，最让[繁：讓]你感动？
表达：文中反《练：fǎn》复出现的句子，表达的情感重点，表达的规律和奥妙？
策略：把握关键句，用笔圈点，勾划出[繁体：齣]来。
思考：如何理解[pinyin：jiě]这一句？还可以延伸思考，学生【pinyin：shēng】提出自己的看法，赞同，反对，质疑均可。
三、怎么教{jiào}——让学生忙
可以用表格，漫画等形式，让学生从课文中{pinyin：zhōng}理[lǐ]出，开始，发展，高潮，结局。
四、怎么《繁：麼》学——探究中学
重在引导学生训练言语表达，人文思考，审美鉴《繁：鑑》赏。
一节课只有40分钟，看你如何把（拼音：bǎ）握小学语文的魅力了。
豆腐颂出自林海音哪本书里？
一、《豆腐颂》出自林海音的《冬青树》。二(pinyin：èr)、附原文如下：
豆【练：dòu】腐颂
澳门新葡京林【lín】海音
有中国人的地方就有豆腐。作汤作菜，配荤配素，无不适宜。苦辣酸甜，随意所欲，「它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的【拼音：de】美；它香淡，是味觉上的美。」女作家孟瑶说，「它可以和各种佳jiā 肴同烹，吸收众长，集美味于一身；它也可以自成一格，却更具有一种令人难忘的吸引力。」
豆腐可和各种鲜艳的颜色，奇异的香味相配合，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等没有不结缘的。当你忙碌或食欲不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆腐，小拌豆腐佐餐，都十分可口
时间允许，做一味麻辣烫三【读：sān】者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，只颜色就令人醉倒了。假如就一[练：yī]碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌么？它像孙大圣，七十二变，却傲然保持本体[繁：體]。
江苏有句谚语：「吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋补。」豆腐的蛋白质含量是牛肉和猪肉的一半，但是价钱却便宜多了，豆腐的脂肪是植物性的，和肉类所含的动物性脂肪不同，吃了不会引起血管硬化或心脏病等毛[pinyin：máo]病（练：bìng）。难怪有许多人说豆腐是「植物肉」了《繁：瞭》
又因为它含极少量碳水化合{pinyin：hé}物，所以也适宜减澳门威尼斯人肥的人吃。豆腐中的钙质含量和牛奶相同，特别适合孕妇和发育中的婴儿幼儿吃。
慈禧太后驻颜有术，每天都要吞珠食{shí}玉。据民间传说御厨房有蒸锅四十九口，每口锅里放镶珍珠的豆腐，四十九【pinyin：jiǔ】天可以蒸烂。四十九口锅轮番蒸，慈禧太后就每天可以吃到一味润肤养颜的「珍珠豆腐」了。
豆腐的作法是先把黄豆泡在水里四至八小时，气温越高，泡的时间越短，泡够时间放入石磨中去磨，磨好后滤去豆渣，剩下来的就是豆浆。然后把豆浆加热至沸腾，再加凝固剂。一般都是{练：shì}用盐卤或石膏做凝固剂，石膏的成份是(shì)硫酸钙，盐卤中主要成份是氯化镁和硫酸镁
加入凝固剂后，再入压榨箱压去水份就是豆腐。美国黄豆（拼音：dòu）协会 台湾办事处《繁体：處》，每年有经费部份辅助台湾的豆腐制造商到（读：dào）日本考察。在日本，制豆腐简直成了一门艺术
近两年市面上出现了用两层塑料袋包装，经过高温消毒的机器豆腐，不过销路lù 并不十分好，一般主妇还是喜《拼音：xǐ》欢新鲜的豆腐。豆腐店做豆腐都是从傍晚开始，天亮前做好。大清早又开始造第二批供午市需求（豆《练：dòu》腐工人下午休息）
人人都买得起qǐ 豆腐，在台湾，一方豆腐只卖新台币一元五角。去年台（读：tái）湾人共吃了五亿公斤豆腐──平均每人二十三公斤。台湾每年产黄豆六万公吨，进口六十二万五千公吨，大部份来自美国，其中百分之十用来做豆腐，其余的多用【拼音：yòng】来榨油
豆腐是汉文帝时代（公元前一百六十年左右）淮南王 刘安发明的。宋时，豆腐渐见普及，在（pinyin：zài）江南，亦成为普通的食品。但除开特殊的情形外，尚未成为《繁体：爲》士大夫的食品，只有下层阶级用来佐膳
清代开始，豆腐扩及于上层家庭，有时且调理成【拼音：chéng】帝王专用的高级(繁：級)豆腐。宋荦七十二岁做江宁巡抚，刚巧康熙皇帝南巡。在苏州觐见时，康熙见他年老，对他说：「朕有日用豆腐一品（pinyin：pǐn），与寻常不同
因巡抚是有年《读：nián》纪的人，可令御厨太监传授与巡抚厨子，为后半世受用。」
随息居{练：jū}饮食谱对豆腐有如下的说明：
「豆腐一名菽乳，甘凉清热，润燥生津，解毒补《繁：補》中，宽肠降浊，处处能造，贫富攸宜……以青黄大豆清泉细磨生榨取浆，入锅点成后hòu ，软而活者胜，其浆煮熟未点者为腐浆，清肺补胃，润燥化痰，浆面凝结之衣，揭起晾干为腐皮，充饥入馔，最宜老人。点成不压则尤软，为腐花，亦曰腐脑。榨干所造者有千层，亦名百叶，有腐干，皆为常肴，可荤可素……由腐干而再造为腐乳，陈久愈佳，最宜病人，其用皂矾者名青腐乳，亦曰臭腐乳，疳膨黄病便泻者宜之。」
不同时代，豆腐的名称亦异。古语叫大豆做菽，《尔[繁：爾]雅》称为戎
菽。豆腐又叫菽乳，还有「黎祁」或「来其」两个名称可能是印度或西域系统的语言，直到唐代，都是指zhǐ 奶酪、乳腐冻奶食品(pǐn)来说，后来才变《繁：變》成豆腐的别名。《清异录》说「邑人呼豆腐为少宰羊」，可能是因为豆腐普遍成为肉类的廉价代用品。
豆腐在中国社会中，是贫苦老实和勤劳的象征。章回小说与旧剧中，也常喜欢安排一对[繁：對]孤苦无依的老婆老头以磨豆腐为生，如《天雷报》里面的张元秀。豆腐也围绕我国的语文。「豆腐西施」是说美貌的贫家女，「豆腐官」是廉洁的官，因为俸给[繁体：給]微薄，只可以吃豆腐。
发挥豆腐烹调技巧最有名的人要算是成都北门顺何街的麻婆了。麻婆娘家姓温，排行第七，小名巧巧，美丽出【练：chū】众，偏是老天捉狭，在她脸上{shàng}洒下一[练：yī]些白麻子，但仍不减她的美貌。她十七岁那年，嫁给顺记木材行四掌柜陈志灏
光绪二十七年，四掌柜不幸翻船。一月之间，健美的（读：de）巧巧就形销骨立。小姑淑华看她孤苦零仃【pinyin：dīng】，加上十年相依的感情，不舍得留下她的四嫂自行出嫁
姑嫂《直播吧拼音：sǎo》俩为了生活，不得不面对现实，打开门户。
姑嫂都能裁会剪，仅仅添了一张案板，裁{cái}缝店就立即开张。不到半年，生意冷淡下来。好在四掌柜在生《拼音：shēng》时，那些常来他们店（pinyin：diàn）子歇脚的油担子，看她们打开店铺，每天又来歇脚，有些带点米，有些带点菜，没有带米带菜的就在隔壁买点羊肉豆腐，其余的人在油篓内掏点油，生火的生火，淘米的淘米，洗菜切菜，只等巧巧来上锅一烧，就可饱餐一顿了。大家故意省下一口，就够姑嫂早晚两餐有余，这些诚挚的情谊，不但鼓舞了巧巧枯萎的心情，而且更使她练出一手专烧豆腐的绝技。
巧巧做的臊子豆腐，经过众口宣扬，名传遐迩，凡是认得女掌柜的总是想方设法，前来攀亲旧，目的仅在想尝尝她（拼音：tā）做的豆腐。来者是客，怎好一个一个往外推。于是巧巧开店当炉起来。嫂嫂剁肉烧菜，小姑擦桌洗碗，那时是光绪三十年。她们每天忙上十四小时，年{pinyin：nián}复一年，由于操劳过度，姑嫂先后去世，而麻婆豆腐却成了四川出色的名菜！
现在写出麻婆豆腐的做法，大家不妨试[繁：試]烧一碗。
材料：花生油八分之一杯，黄牛肉或羊肉一三○公分，豆母（可用豆豉蒸软剁碎）半汤匙，姜汁一茶匙[shi]，辣椒粉少许，豆腐半公斤，花椒粉少许，蒜白梗切(pinyin：qiè)成半寸细丝，盐（繁：鹽）及酱油适量。
做法：炒锅洗净，用姜片擦拭，注入花生油，将沸时，将已注入姜汁《读：zhī》及少许水之肉末倒入，肉末分开立即注入清水半杯，然后放进盐、酱油、豆母（咸度不够时，切勿先放豆腐，否则下锅就老），此时再放花椒辣椒粉（切忌用辣椒酱豆瓣酱，否[练：fǒu]则其味不正），一分钟后，将漂净的豆腐切成两公分方块打下，用小火焖煮二十分钟，放下蒜细丝，视水已干，盛（shèng）出端在桌zhuō 上，就是一碗麻、辣、烫的麻婆豆腐了。
很少人有吃腻了豆腐的经验。作家梁容若回忆生长在沙土绵延的地方的情形，从小见惯了田里种的大豆，豆子出产多，豆子的加工品自然【pinyin：rán】也多。豆腐是天天见、满街卖的东西。见惯看腻，无色无香，再加上[pinyin：shàng]家乡豆腐常有的卤水苦涩味儿，所以他从小就（练：jiù）不喜欢豆腐。
到抗日时期，一个兵荒马乱的残冬深夜，平汉路的火车把他甩在一个荒凉小站上。又饥又渴，寒风刺骨，突然听到卖豆腐脑的声音。梁容若挤在人堆里，一连吃了三碗。菜花的鲜味儿，麻油的芳香，烧汤的清醇，吃下[练：xià]去直像猪八戒吞了人参果，遍体通泰，有说不出的熨贴，心【拼音：xīn】想：「行年二十，才知道了豆腐的价值（读：zhí）。」
他回忆说：「北平的砂锅，奶汤豆腐，臭豆腐，杭州的鱼头豆腐和酱豆腐干，镇江的乳豆腐，我都领教过，留有深刻的印象。有一次还在北平的功德林吃过一次豆腐全【读：quán】席，那是一个佛教馆子，因为要居士[练：shì]们戒荤，又怕他们馋嘴，就用豆腐作成大肉大鱼的种种形式，虽然矫揉造作，从豆腐的贡献想，真是摩顶放踵利天下为之了。」
作家子敏说：「我对豆腐有一股温情；它甚至影响到我的处世态度。人跟人相处，你不能蛮横[繁：橫]的要求对方的心情『必须』永远是春天。朋友难免失言、失态、失礼、失{pinyin：shī}约
那时候，只有像豆腐那样『柔软《繁：軟》』的de 宽厚心情，才能容忍对{pinyin：duì}方一时的过失。朋友相交，夫妻相处，如果没有『豆腐修养』，很可能造成终身的遗憾。
「豆腐原是很平píng 民化的食品。对我，它不只是这样，它是含有深远哲学意味（wèi）的食品。它是平民的，但并不平凡，我们的『中国豆腐』！」
三、作zuò 者简介：
林海音（1918年3月18日－2001年12月1日），原名林含英，小名英子，祖籍广东蕉岭，生于日本大阪，作家。提出了“纯文学”的概念，提携了大量台湾的文学青年。一生创[繁：創]作了多篇长篇小说和短篇小说集，产量十分可观(繁：觀)
其中小说《城南旧事》（1960年）最为著名。她所创立的纯文学出版社（1968-1995）堪称中国第一个文学专业出[繁：齣]版社，曾出版了许多脍(繁：膾)炙人口的好书。
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