第九章微生物引起的物质转化试题为什么说微生物具有降解和转化物质{pinyin：zhì}的巨大潜力？

为什么说微生物具有降解和转化物质的巨大潜力？第一，微生物可以分解利用有机质，将有机质腐质化，从而被作物吸收。第二，微生物可以将土壤中被固定的无机养分再次被作物吸收利用。第三，微生物可以固化重金属，降解有毒有害物质

为什么说微生物具有降解和转化物质的巨大潜力？

第一，微生物可以分解利用有机质，将有机质腐质化，从而被作物吸收。

第二，微{pinyin澳门威尼斯人：wēi}生物可以将土壤中被固定的无机养分再次被作物吸收利用。

第三，微生物可以固化重金属，降解有毒有害物质。

C 试题分析：乳酸菌发酵能产生乳酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由乳酸菌引起的；醋酸菌能产生醋酸，有酸味，喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，可能是由醋酸菌引起的；酵母菌发酵能产生酒精，不能产生有酸味的物质；甲烷菌发酵能产生甲烷，不能产生有酸味的物质

微生物转化的本质是某种微生物将一种物质（底物）转化成为另一种物质（产物）的过程，这一过程是由某种微生物产生的一种或几种特殊的胞外或胞内酶作为生物催化剂进行的一种或几种化学反应，简言之，即为一种利用微生物酶或微生物本身的合成技术。

微生物引起的变化肯定是化学变化，包改变了物质的给构和成分，成为了新的物种。