清炖牛肉汤的（de）做法

炖牛肉汤怎么能将牛肉炖烂？在烹饪过程中，盐要放晚，水要一次加足。如果水少，应该加开水。炖前一天，先把肉表面的芥末擦干净，炖前用冷水冲洗干净。这样，肉不仅煮得快，而且鲜嫩。用纱布包一点茶，放入锅中与牛肉一起炖

炖牛肉汤怎么能将牛肉炖烂？

在烹饪过程中，盐要放晚，水要一次加足。如果水少，应该加开水。炖前一天，先把肉表面的芥末擦干净，炖前用冷水冲洗干净。这样，肉不仅煮得快，而且鲜嫩。用纱布包一点茶，放入锅中与牛肉一起炖

肉煮得快，味道鲜美。加些酒或醋，1公斤牛肉，放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。在肉锅里放几颗山楂或几片萝卜，既能煮得快，又能去除异味。感兴趣的可以去烹饪百科全书看看更多内容，提高烹饪水平。

炖牛肉的技巧就是把牛肉炖好。炖的时候可以在锅里加入几片山楂，然后用慢火慢慢炖，这样可以使牛肉酥脆可口。

另外，煮牛肉时，要先把水烧开，再把牛肉放进锅里。这样不仅《繁：僅》澳门新葡京可以保存肉中的营养成分，而且味道很香。