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烤蛋糕考成{chéng}空心的 自己做蛋糕为什么会中间是空心的,不松软,是硬的?

2025-03-03 17:43:50Business-Operations

自己做蛋糕为什么会中间是空心的,不松软,是硬的?这是因为在生产过程中不会及时除去滤饼液中的气泡。安装模具后,可以在桌子上轻轻地刺穿模具或烤盘,以摇晃大泡或使其破碎。 。法律制度【材料】低粉(96克)色拉油(60ml)橙水(40ml)发酵粉(5g)玉米淀粉(8g)鸡蛋(5)白糖(蛋黄糊)(20g)白糖(蛋白质)(70g)动物淡奶油(200g)【步】准备材料

自己做蛋糕为什么会中间是空心的,不松软,是硬的?

这是因为在生产过程中不会及时除去滤饼液中的气泡。安装模具后,可以在桌子上轻轻地刺穿模具或烤盘,以摇晃大泡或使其破碎。 。

法律制(zhì)度

【材料澳门新葡京(拼音:liào)】

低(dī)粉(96克)

色拉油《拼音:yóu》(60ml)

橙水{pinyin:shuǐ}(40ml)

澳门新葡京发(繁:發)酵粉(5g)

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玉《拼音:yù》米淀粉(8g)

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鸡蛋[拼音:dàn](5)

白【bái】糖(蛋黄糊)(20g)

直播吧糖(蛋《读:dàn》白质)(70g)

动《繁体:動》物淡奶油(200g)

娱乐城【步】

准(读:zhǔn)备材料。将色拉油,橙汁水和白糖放在一起。

将它们搅拌{bàn}直至糖融化。

将低粉末,发酵【读:jiào】粉,玉米淀粉均匀混合到橙色水中。

充分混澳门巴黎人合,分批加入蛋黄,搅拌均{jūn}匀。

混合面糊并放在一[练:yī]边。

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在蛋白质上加【练:jiā】几滴白醋。

搅拌至鱼眼分成三次并加入糖搅打(pinyin:dǎ)。打到中性泡沫(读:mò)。将蛋白质泡沫混合到蛋黄糊中并充分混合。

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分别装纸杯8分钟。轻轻(繁:輕)地刺穿桌子,摇动大{练:dà}泡泡。进入(rù)烤箱,160度,30--35分钟。取出凉爽的蛋糕。

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