想开一家咖啡店,要自己去学咖啡师吗?如果要学,哪个地方好?如果想开咖啡店,即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的,也应该去学怎样做咖啡师,否则,你都不知道该如何要求咖啡师,而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了,他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键
想开一家咖啡店,要自己去学咖啡师吗?如果要学,哪个地方好?
如果想开咖啡店,即使你雇佣专业咖啡师、自己当甩手掌柜的,也应该去学怎样做咖啡师,否则,你都不知道该如何要求咖啡师,而咖啡师已经不只是咖啡店的门面了,他/她是你能否留住客人、客人是否爱上门的关键。专业培训可《拼音:kě》以带给你的东西太多了,而这些都是你开店需要掌握的:
1. 专业、澳门新葡京系(繁:係)统而全面的咖啡知识;
亚博体育2. 冲煮咖【pinyin:kā】啡的技术技巧;
3. 咖啡器材的使用【读:yòng】和维护常识、技巧;
4. 咖啡店经营【繁体:營】管理知识;
5. 咖澳门博彩啡(pinyin:fēi)店氛围营造、顾客服务……
外行看热闹、内行看门道澳门新葡京,很多看上去不起眼儿《繁体:兒》的细节大有讲究。
你知道做浓缩咖啡要压粉,可是就是这么看似轻松的一压,如果你站的姿势不对,一天压个上百杯意式浓缩,估计你的手腕就能被伤到。
制作一杯咖啡,不是你买到好的咖啡豆、买到好的咖啡机[繁体:機]就完事大吉了。
如果没有经过专业训练,你未必知道如何(hé)系统地品鉴[拼音:jiàn]咖啡,不知道如何品鉴,又{练:yòu}如何能做得出让客人满意、并吸引客人一再回头的饮品呢。
更何况,咖【读:kā】啡师是要和(hé)客人交流,客人两个问(繁:問)题把咖啡师问住了,或者咖啡师开口就露怯,人家还会上门吗?
反正如果咖啡师说的话不靠谱,我是不会澳门银河再上门的,更不{练:bù}会介绍朋友去。
从另一个角度说,如果接受了这些训练,你开店时就能少走弯路、少花冤枉钱、少犯可以避免的《de》错(繁体:錯)。
接受什{shén}么样的训练呢?我建议你参加精品咖啡协会认证的咖啡师训练(繁体:練)(现在的潮流,自然是走精品咖啡的(de)道路)。当然,如果你能拜到有开店经验的人做师傅,就更是锦上添花了。
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