肘子【拼音：zi】的做法

红烧肘子的家常做法无压力锅？做法：猪肘子洗净，冷水下锅焯水拔毛，用清水洗净浮沫将桂皮，八角，草果，小茴香，香叶，花椒，辣椒，生姜，蒜用纱布或者调料盒装好。锅中倒油，下冰糖炒糖色，下肘子，肘子裹满汤汁后，加水和生抽、老抽和调料袋，煮开倒入高压锅，压平常煮肉的三倍时间

红烧肘子的家常做法无压力锅？

做法：猪肘子[piny娱乐城in：zi]洗净，冷水下锅焯水

拔澳门威尼斯人毛，用yòng 清水洗净浮沫

将桂皮，八角，草果，小茴香，香(练：xiāng)叶，花椒（读：jiāo），辣椒，生姜，蒜用纱布《繁体：佈》或者调料盒装好。

锅中倒油，下冰糖炒糖色，下肘子，肘子裹满汤汁后，加水和生抽、老抽和调料袋，煮开倒入高压锅，压澳门永利平常煮肉的三倍时（繁体：時）间。

倒（读：dào）回原来的锅内，大火收汁(练：zhī)，用勺子不断的将汁淋在肘子上方淹不到汤汁的位置

最后加一点醋提味，出锅

需(拼音：xū)要提前准备好的材料包括：猪蹄1500克、食【pinyin：shí】用油30克、葱一根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适(繁体：適)量。

1、第一步猪蹄后冷水下锅，加(练：jiā)几片姜片，2勺料酒焯烫一下。

2、猪蹄捞出清开云体育洗干净备用[练：yòng]。

3、锅中【练：zhōng】放入食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。

4、放入猪蹄快(练：kuài)速翻炒上色。

5直播吧、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八bā 角继续翻炒。

6、加入一(拼音：yī)勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐、2勺料酒、继续翻炒。

7、加入一大{读：dà}碗开水。

8、将猪蹄倒入高力锅中，盖好锅盖，上汽后小火压25分钟(繁体：鈡)。

9、炖好后盛出chū ，完成。