沈阳新东方烹饪学校怎么样？谢谢头条的邀请1988年新东方烹饪教育成立，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，在沈阳、北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有分校，常年在校生达3万多人
沈阳新东方烹饪学校怎么样？
谢谢头条的邀请1988年新东方烹饪教育成立，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，在（pinyin：zài）沈阳、北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有分校，常年在校生达3万多人。沈阳新东方[练：fāng]烹饪学校是经沈阳市劳动和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。
中文名 沈阳新东方烹饪学校【读：xiào】
澳门博彩外文(pinyin：wén)名 Shenyang New Oriental cooking school
成立时间 1988年nián
理 念 汇集天《tiān》下名菜，培养厨师精英
学 员 3万多【练：duō】
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学校简[繁：簡]介
新东方烹(pēng)饪教育
沈阳新东方烹饪学校位于现代化人文都市、“共和国长子”的辽宁省沈阳市，地处于洪新城，临靠G102国道，学校环境优美，交通便利，能同时容纳2000名学生学习和生活。在全国设立了25家就业安置机构，1万余家协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作《读：zuò》开展外国旅游团体培训；积极与沈阳、大连(拼音：lián)知名星级饭店和大型餐饮连锁公司等开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜，在这些方面积累了丰富的经验，并制订了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。
教学设[繁：設]施
学校拥有全新不锈钢油汽灶100多台，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面点、面塑、调酒等各类[繁：類]实习大厅及标本展示厅50多间。在教学上理论联系实际。着力培养学生实际动手能力和酒店diàn 适应能力
独创的(pinyin：de)互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量。采用标准化公寓和运动场设置为学生提（读：tí）供便捷、舒适的住宿生活环境。
师资zī 力量
学校在管理方面采取“二元化管理模式”开放式教学，对学员实行“素质 知识 技能”、“学历 技能”一体化教育，注重学员技能的培训；坚持以教学质量管理为中心，着力加强专业教育和素质教育，同时也大力推进精神文明建设，积极引导和建设健康向上的学风、丰富多彩的校园文化。学校定期组织学生进行大型集体活动，充分提高学生的{de}综合素质，以思想性、艺术性、知识性、实践《繁：踐》性和娱乐性相[练：xiāng]结合原则，并设立团委、学生会提高学(繁：學)生自我管理意识，将校园文化建设全面推向高品位、宽领域、全方位。
学校荣(繁体：榮)誉
29（1988年(拼音：nián)创办）年风雨锤炼，开创中国烹饪教育新模式；29（1988年创办）年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；29（1988年创办）年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新(拼音：xīn)东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了二十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发（繁体：發）展{读：zhǎn}、为国家推行“再就业”工程做出了巨大的贡献。多次被上级主管部门评为“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“信得过培训单位”、“文明学校”、“诚信自律培训学校”等称号。
今天，我们沈阳新东方烹饪学校的教师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功走上了职【繁：職】业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动dòng 餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好的事业开端。
就业情《拼音：qíng》况
沈阳新东方烹【读：pēng】饪学校本着“你的成功，我们的骄傲”这一宗旨，分别在沈阳、北京、上海、深圳、广州、杭州《zhōu》、苏州、温州、青岛、南昌等地设立就业推荐机构，形成覆盖全国的强大就业网络体系，与全国数百家星级宾馆、酒店建立了长期稳定的合作关系，一年制以上班级合格（gé）毕业生就业率始终保持在100%，并呈现出供不应求的势头。学员过硬的专业技术和勤奋务实的工作态度《读：dù》受到用人单位的一致称赞。
专业《繁体：業》设置
二年制金[jīn]牌大厨专业
一、社会需求【pinyin：qiú】：
据权威机{练：jī}构调查，随着餐饮行业的发展，未来五年热(rè)菜大厨社会需求量达到300万人，行（xíng）业发展潜力巨大。
二、课程特(tè)色：
全国独有的 ”理—实“ 一体化标准教室，小班（30人）互动式实训教学。阶段性、模块化、项目达标制教学模式。极具新东方烹饪教育特色的“烹饪技能组合”教学内容和(pinyin：hé)“烹饪核心技【拼音：jì】术专项训练”，100%实践，烹饪大师、名师悉心辅 导，手把手教学
烹饪精华多媒体课程。紧跟餐饮(繁：飲)市场，强化学生操作技能和职业素养。
三、培（pinyin：péi）养目标：
以培养酒店和社会餐饮厨师长、行政总厨及高级烹饪人才为目标，通过本专业培训，使学生具备一定的管理能力，并达到本专业高级技术水平。
四、课程内{pinyin：nèi}容：
烹饪精华多媒体课程，基本功训练（刀工、刀法训练，勺工训练），雕刻拼盘凉菜 制作，地方风味菜肴制作（八大菜系、市场流行菜、宫廷菜、药膳菜、营养保健菜肴【繁：餚】），燕鲍翅涨发，酒店管理，中、西式面点基jī 础训练，菜单设计，调味与卤水制作。重点传授新派川菜，海派粤菜，现代《练：dài》徽、湘、闽、苏创新风味菜点制作，市场流行{xíng}菜肴制作，传统经典菜肴制作，烧、烤、卤、熏、冻传统菜肴制作，宴席菜肴设计制作等。
五、模[练：mó]块教学：
1、烹饪（读：rèn）基本功训练阶段 2、凉菜制作阶段 3、雕刻阶段
4、保护性加工gōng 工艺热菜阶段 5、拼盘制作阶段
6、热菜提高阶段（各种味型及烹{pēng}调技法的运用）
7、综合训练阶段（初[拼音：chū]加工、分档取料、燕鲍翅涨发、汤及火锅《繁体：鍋》卤水制作）
8、地方（fāng）风味{wèi}菜肴制作阶(繁体：階)段 9、中西点制作阶段 10、热菜强化、模拟酒店阶段
六、就业方向[繁体：嚮]：
能胜任星级酒[拼音：jiǔ]店、宾馆【练：guǎn】、知名餐饮企业、大型酒楼厨房的烹调工作和厨房管理工作。学生入校即签订就业协议，合格毕业生推荐就业。
亚博体育 七、学制【pinyin：zhì】：
两(繁体：兩)年
八、免费赠送《拼音：sòng》：
1.保险费 2.采暖《拼音：nuǎn》费 3.军训费
九jiǔ 、学历：
大[练：dà]专
二年制金牌西点专（繁：專）业
社会需求：西点行业在西方统称为烘焙业（baking industry#29，在欧美十分发达。近年来传入我国后迅速发展，在如今快节奏的生活和工作压力下，大部分消费者在饮食要求方面突显出明显的两个关键点：1、便捷；2、营养。西点作品具备六大特点：“用料讲究、营养丰富，造型美观、工艺性强，品种丰富、口味清香”，又因其造型美观，独具艺术性和创新性，深受现代人的追捧。目前我国西点行业刚刚起{qǐ}步，对高级西点人才特别是具备（繁体：備）高学历、高素质、高技术的“三高人才”需求也急剧上升，所以西点的市场前景(jǐng)不可估量。
课程特色：国内首推的“理——实一体化“标准教室，小班（30人）互动式实训教学，阶段性、模块化、项目达标制教学模式，教学环境优越，设备先进，保障学生100%实操动手，极具新东方烹饪教育特色的模拟就业工作单位环境的”饼房式“教室，采取无菌化教学，要求学生按照工作标准严格要求自己，极具丰富经验的西点教研组专业教师悉心辅(拼音：fǔ)导、手把手传授、从基础开始学习逐渐向高端内容发展，学习内容多达400多种，紧跟就业市场需求，本专业学生在学习过程中经常组织观摩就业单位，了解一线工作情况，”技能 学历“的培养模式更是为社会上既具备学历又具备技术的(拼音：de)高级西点师匮乏情况填补了缺口。
培养目标：培养学生成为不但精通技能、了解设备维护、店面装潢、还要懂管理{练：lǐ}的复合型高澳门银河素质人才。合格毕业生将来都能成为同行业的佼佼者。
各阶段课【练：kè】程内容简介：
西点基础知识：西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、烘焙工艺、西式面点、西点营养与卫生、西点房管理、西点机械设备的使用与维护、西点店面的选址、装潢、经营与管理，《西点营养与卫生》、《饼房管理》、《设备的维护》、《饼房选址与室内装潢》、《饼房的经营与管理》、蛋糕色彩搭配与布局。西点基本功训练：传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作（拼音：zuò）技术。西点提升阶段：美式、法式、德式、英式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、披萨[繁：薩]、汉堡、提拉米苏等高级酒店宴席流行【拼音：xíng】西点精品的制作
西点伴侣类学习：系统传授巧克力系列、中点、咖(kā)啡系列西点制品的选材与制作，学习时尚冷热饮的调制技术，学习市场流行冰淇淋制作技巧。热门流行西点作品阶段：系统教授当今社会非常流行的水果蛋糕、翻糖蛋糕、陶艺蛋糕、茶艺制作技术《繁：術》，新派蛋糕制作、时尚小西点制作、欧式法式面包制作。时尚西点专业特色内容：系【繁体：係】统(繁：統)学习极具时尚、流行特色的调酒技术和糖艺技术，并在学制最后阶段重点强化学习西点作品（“烘焙类、蛋糕类、点心类三合一”）大型展台设计与创意
高端就(jiù)业：
学生入校即签订就业协议，在校期间学校经常组织本专[繁：專]业学生参加校内外大赛、观摩就业单位、校企合作单位、并安排定向校企合作单位高层领导、大师前来我校巡讲授课，在校学习期间将由学校创就业指导中心老师定期【读：qī】为学生开设素质教育、创业指导、就业指导课程；合格毕业生100%推荐至4星级酒店或大型知名连锁西点集团公司工作。
学制[繁：製]：
两年（pinyin：nián）
免（读：miǎn）费赠送：
1.保险费2.采暖费3.军训费(繁：費)
学(繁：學)历：
大专《繁体：專》
二年制大厨精英专（繁体：專）业
一[练：yī]、市场分析：
根据（繁：據）权威调查，餐饮行业急需既懂dǒng 技术又【yòu】会技能的复合型人才，新东方烹饪教育率先在全国推出该专业，受到用人单位一致好评。
二、职业规{pinyin：guī}划：
学员完成本【拼音：běn】专业所有课程后，掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验，精通八大菜系的各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计(繁：計)和制作方法，具有高级酒店管理能力和（pinyin：hé）高等专业学历的复合人才。
三、学期qī
两年制（含酒店实习两个月） 全脱产（读：chǎn）学习
四、理论学{练：xué}习内容
《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮《繁体：飲》管理》、《烹饪营养与《繁：與》卫生》 、《中、西点基础知识》、《烹饪工艺美学》、《烹饪[繁体：飪]概论》、《职业素养》
澳门新葡京 五、实践（繁：踐）学习内容
1、烹饪基本功：由高级烹调【pinyin：diào】师传授各种刀[读：dāo]法和原料成型技术以及各种翻锅技法。
2、菜肴[繁：餚]制作：由烹饪大【练：dà】师（繁体：師）和星级酒店名师系统讲解和示范八大菜系相关菜肴及经典名菜
3、食品雕刻：由大师讲【jiǎng】解和现场示范雕刻技术。
4、艺术拼盘：由大师讲解【读：澳门新葡京jiě】和现场示范拼盘技术。
5、专业拓展：由大师传授《练：shòu》中、西点制作技《读：jì》术（繁体：術）和火锅、干锅、烧烤、卤水、风味小吃等技术。
6、第二技能：由大师传授宴席设计和【hé】制作技术。
7、职素课、就业指导课《繁：課》。
六、学习（繁体：習）概要
1、招生对象：凡年满15周岁以上，具有一定(dìng)文化水平，身体健康，无传染疾病，肝功能检查合(繁：閤)格的人群；
2、师资力量：学校由专职教师系统的讲解各科专业知识，和专职【繁：職】的中高级烹饪技师从事示范教学，学校定期邀请全国知名烹饪大师、烹饪教授、餐饮职业经理人来我校作专题讲座和实践教学《繁：學》。
3、教学方法：采用独特的“五步教学法”即《拼音：jí》：
第一【pinyin：yī】步：理论知识分析讲解；
第二步：大师《繁：師》热菜示范讲解教学；
第三步：学生现场观摩、品（练：pǐn）尝；
第四步：老师指导学生亲【pinyin：qīn】手实习；
第五步{bù}：指导教师品尝、点评、评分、记录。
4、日常管理：采用半军事化、人性化管理，保安24小（xiǎo）时监管，确保学生在校学习[繁体：習]期间安全可靠。
5、证书发放：所[pinyin：suǒ]有学生学业完成，经过国家职业技能鉴定部门的考核，成绩合格者颁发《国家《繁：傢》职业资（繁体：資）格证书》，和我校综合考试合格的学生，学校将颁发《结业证书》。
七、对认真完成各《gè》门功课、顺利【读：lì】通过技能考核并获得相应《繁体：應》职业资格证书的学员：
1、 毕业后，100%推荐到三星级以上酒店、宾馆工作【读：zuò】；
2、 通过设在全国庞大的就业网络，免费为【pinyin：wèi】学员安排就业；
3、 报读dú 本专业，在就业前学校安{pinyin：ān}排到酒（读：jiǔ）店实习，全面提高学员的实践操作动手能力；
就业后学校将（繁：將）实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。
八、专业《繁体：業》教材
新东方烹饪教育标准系列教材和国家统一指定(拼音：dìng)教材。
九（拼音：jiǔ）、学历
中{zhōng}专
一年制西[拼音：xī]点全能专业
一、社会（读：huì）需求：
西点作为一个新兴行业，未来10年会[huì]有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可{pinyin：kě}限量。
二《读：èr》、培养目标：
以培养懂经营、善管理、技术扎实的西点专业技术复《繁：覆》合型人才为目标，学生毕(繁体：畢)业后能从 事星级宾馆西饼房、大型西饼屋工作，具备创业能力。并达到中、高级技术水平。
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