如何用电饼铛做鸡蛋卷：美味蛋卷？原料鸡蛋 (1个)糖 30 低粉 30 黄油 40黑芝麻 10G 盐 1G步骤1黄油在室温下软化2加糖搅均至顺滑3分次加入鸡蛋液4加入过筛后的低粉和盐5搅拌均匀
如何用电饼铛做鸡蛋卷：美味蛋卷？
原料
鸡蛋《练：dàn》 (1个)
糖 30 低粉 30 黄油 40
黑芝麻 10G 盐【pinyin：yán】 1G
步幸运飞艇[pinyin：bù]骤
1黄油在室温下软（读：ruǎn）化
2加糖搅{练：jiǎo}均至顺滑
3分次加入rù 鸡蛋液
4加入过《繁：過》筛后极速赛车/北京赛车的低粉和盐
5搅拌均匀后，加入炒香后的【读：de】黑芝麻
6搅均后，放在冰箱里冷藏半小时(繁体：時)
7电饼铛下[练：xià直播吧]盘加热，感觉有温度后，马上关掉，每次取用一勺的蛋糊
8用小铁勺把蛋糊抹成亚博体育薄的de 圆形
9打开下盘加热，感觉圆形的周边微微有点上翘时翻个面{pinyin：miàn}，再加热20秒左
10用两根筷子，夹住蛋卷，卷起后放在盘中(练：zhōng)摊凉。
怎么用电饼铛制作鸡蛋卷？
干烙一下，然后静置放凉就会非常酥脆关键是用料，而且做好后最好放置一段时间，放凉后就会变得特别酥脆。做酥香蛋卷首先准备主料黄油120g细砂糖90g低粉90g辅料鸡蛋3个盐1g香草粉1g，然后具体操作如下：鸡蛋、细砂糖和盐，放入容器，用蛋抽搅匀，黄油软化后加入砂糖和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀2.低粉筛入，用蛋抽搅成均匀细腻的面糊，将低粉筛入放香草粉搅拌均匀，形成面糊后静置半小时，撒入适量芝麻3.预热薄饼铛，静置好的面糊倒入饼铛配套的浅盆，薄饼铛预热好后指示灯灭，轻轻在浅盆里沾一下，放入一根筷子趁热将面饼卷起成蛋糕卷，拿出抽出筷子放凉即可4.饼身两面金黄后揭起，立即卷成蛋卷状，晾凉后十分酥脆(参考份量：约20只) 烹饪技巧：这款蛋卷配方材料很容易找到，做法很简单，且价格便宜；面糊拌好后一定要静置半小时以上，这样拌入的空气才会消掉，面糊呈现非常细腻的状态；薄饼铛预热后才可以使用，沾面糊的时候要迅速，不能超过一秒，否则烙好的面皮过厚，成品不会酥脆，多操作几次动作就会熟练；蛋卷面皮需要翻面烙制，才会非常酥香，两面上色后立即卷起，放烤网上晾凉就会非常酥脆。
电饼铛做鸡蛋卷，如何？
1、面 水——面团2、面团切小块，擀成薄澳门新葡京饼《繁体：餅》
3、薄饼放进电饼铛，半分钟不到(练：dào)烙熟，将打好的蛋液yè 到在面饼少（读：shǎo），加葱和香菜碎
4、饼【练：bǐng】快速掀起翻面，鸡蛋在下面烙熟，涂上一些甜酱，卷入买好的油条（每张用【pinyin：yòng】半根）
5、电饼(拼音：bǐng)铛上面压下，将蛋饼压平
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