五花肉怎(拼音：zěn)么做好吃不腻

怎么把五花肉炒的肥而不腻呢？对于不喜欢吃肉的人来说，美味的猪肉绝对是一种诱惑。如何使它肥而不腻？这里有个诀窍，下面跟大家分享一下，其实也很简单！三步走！第一步：把肉切成小块，先用热水把飞白，就是要烫一下，就可以去油腻了

怎么把五花肉炒的肥而不腻呢？

对于不喜欢吃肉的人来说，美味的猪肉绝对是一种诱惑。如何使它肥而不腻？

这里有个诀窍，下面跟大家分享一下，其实也很简单！三【读：sān】步走

！世界杯第一步：把肉切成小块，先（pinyin：xiān）用热水把飞白，就是要烫一下，就可以去油腻了。

第二步澳门银河：炒猪肉油，对吧！这部分油《yóu》是五花肉自己的油，通过这一步再去油腻。

第三步：这一步是用调料去油腻，在锅里放一点植物油，等油热了，再往锅里放2-3茶匙糖。糖完全溶解后，不停地把肉放进锅里。同时，加入酱油。有些油炒熟后，在锅内加入开水，加入洋葱、生姜、调味料、盐等，在此过程中，不要放冷水(读：shuǐ)哦，煮成小火，烧至汁浓稠即（jí）可食用。

1。巧用豆腐去肥腻肉。如果你想让肥肉不枯燥可口，可以把肥肉切成薄片，加入调味料，在锅里炖

然后按照500克猪肉和(读：hé)1块豆腐的比例【读：lì】，将豆腐放入碗中，加入适量温水，搅拌成糊状。煮沸后，倒入锅内，慢炖3-5分钟。这样做的肥肉不油腻，味道鲜（繁：鮮）美

2。炖熟后，将肉片按0.5克《繁体：剋》的比例放【拼音：fàng】入锅内，加入适量的腐乳，放入【练：rù】锅内翻炒5分钟。用这种方法做的肥肉蘸上蒜泥不油腻。而且味道鲜美独特。

3。用糖和酒腌制肥肉不难达到这个效果。在烹调肥肉之前，可以(拼音：极速赛车/北京赛车yǐ)将糖和酒覆盖并腌制一段时间，让糖和酒的力量去除肉中的脂肪和油

这种方法后的肥肉颜色几乎是透明的，所以娱乐城在这一行中被称为“冰肉”。例如，传统的广东品种“桂花扎{练：zhā}”就是其中一种材料。

4。啤(pinyi皇冠体育n：pí)酒以油腻的方法烹调，加上一杯啤酒，可以去肥肉油腻的味道，吃起来会很爽口。

5。用高压锅把锅里的油去掉。入菜前，将整片放入高压锅中炖30分钟，使肉肥而不腻，软而适口。

如果肉馅太肥，准备好的肉丸就会油腻。你可以在馅料里加些蔬菜，比如萝卜丝、西葫芦丝、蘑菇等等

如果你想去掉肥肉，最好的办法就是把它做成红烧肉。因为红烧肉可以降低肉的脂肪含量，肥肉不油腻。