生肉有点《繁：點》臭味怎么处理

做猪肉的菜或猪肉馅时，如何处理猪肉才能让它没有臭腥味？把猪肉放水里泡20分钟左右，泡出血水，然后加点姜和料酒去腥，这样就不会有臭腥味了哟腊肉有异味怎么去除？腊肉如果有异味，说明储存不当，腊肉开始变质腐坏

做猪肉的菜或猪肉馅时，如何处理猪肉才能让它没有臭腥味？

把猪肉放水里泡20分钟左右，泡出血水，然后加点姜和料酒去腥，这样就不会有臭腥味了哟

腊肉如果有异味，说明储存不当，腊肉开始变质腐坏。变质腊肉的颜色变黄，闻着有怪味，吃进嘴里有刺喉的味道。这样的腊最好别在食用，因为里面含有致癌物……黄曲霉素。

我来分享一下我平时的做法吧。

第1个做法是生猪肉去腥骚的办法，就是{读：sh幸运飞艇ì}平常炒肉片炒肉丝去腥味的办法。

首先把切好的猪肉用清水洗一下，尽量的洗干净猪肉里面的血水，因为血里面带有腥骚味。然后呢，在腌制的过程中加入料酒跟生姜一起腌制。生姜跟料酒可以压极速赛车/北京赛车制猪肉的【练：de】腥骚味。

第2个做法是shì 煮熟猪肉过程去除腥骚的办法，就是我们平常做红烧皇冠体育肉啊，或者是扣肉。

首先我们将切好的【pinyin：de】猪肉冷水下锅，锅中可以放入适量的料酒，这样的话能尽量的煮出猪肉里面的血液，千万不亚博体育要等水开了才放猪肉进去，这样的话血液煮不出来的。还有在炒制的过程中加入姜料酒还有大料，这几样都可以去除腥臭味。

好了，我的方法就分享到这里了，希望对你能有所帮助。