小班社会厨房里的节奏教案厨房活(huó)动简要步骤怎么写？

厨房活动简要步骤怎么写？1、除按规定时间内上菜，菜与菜之间应保持紧凑、连贯，间隔不得超过5-7分钟，特殊接待，需由餐面预叫。2、按工作标准中的有关规定上菜，即先“冷”后“热”，主菜在前，素菜、点心在尾的原则，确保上菜次序

厨房活动简要步骤怎么写？

1、除按规定时间内上菜，菜与菜之间应保持紧凑、连贯，间隔不得超过5-7分钟，特殊接待，需由餐面预叫。

2、按工作标准中的有关规定上菜，即先“冷”后“热(极速赛车/北京赛车rè)”，主菜在前，素菜、点心在尾的原则，确保上菜次序。

3、在工作中，必须看清菜单、菜式，特别是海鲜，须清楚烹制方法和加工手法。

4、上菜份量、数量须均匀，不（读：bù）得“例”上(pinyin：shàng)“中”，“中”上“例”，菜与肉斤两搭配按比例。

5、在营业时间内，须保证各项菜式、小食、主食等极速赛车/北京赛车食品的（de）供应，不得销售已变质、有异味、不新鲜、带异物的食品。

1、除按规定时间内上菜，菜与菜之间应保持紧凑、连贯，间隔不得超过5-7分钟，特殊接待，需由餐面预叫。

2、按工作标准（繁体：準）中的有关规定上菜，即先“冷”后“热”，主澳门巴黎人菜在前，素菜、点心在尾的原则，确保上菜次序。

3、在工（读：gōng）作中，必须看清菜单【dān】、菜式，特别是海鲜，须清楚烹制方法和加工手法。

4、上菜份量、数量须《繁体：須》均匀，不得“例亚博体育”上“中”，“中”上“例”，菜与肉斤两搭配按比例。

5、在营业时间内，须保证各项菜式、小食、主食等开云体育食品的供应，不得{pinyin：dé}销售已变质、有异味、不新鲜、带异物的食品。