麻辣火锅鸡的制作方法？麻辣火锅鸡 将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成，以鸡．莴笋为主料，其余和料由食者自选。烹制法：熬．烧．煮。将经宰杀洗净的公鸡斩成条块，入盆，加盐．料酒．胡椒粉码味浸渍20分钟
麻辣火锅鸡的制作方法？
麻辣火锅鸡 将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成，以鸡．莴笋为主料，其余和料由食者自选。烹制法：熬．烧．煮。将经宰杀洗净的公鸡斩成条块，入盆，加盐．料酒．胡椒粉码味浸渍20分钟。莴笋去皮洗净，切成条。锅中菜油烧到五成熟[pinyin：shú]时，下鸡块至六成熟时起锅，再将莴笋条入锅过油后捞起待 用，莴笋条入火锅垫底，上面放鸡块，掺入火锅红汤适量，放泡野山椒至九澳门永利成熟时，再掺烧开的红汤，与 原料．味碟同时入席，鸡粑即可食用。简单做法： 麻辣火锅鸡的做法
1．鸡剁duò 成小块澳门伦敦人．先把鸡在热水里焯一下去腥味和血．
2．澳门新葡京火上坐炒锅．放入比平（píng）时炒菜多一倍的油．然后放豆瓣酱翻炒出香味．倒入火锅中．
3．炒锅刷干净放【拼音：fàng】在火上．锅热到同样多的油．油热放入番茄酱一代或两代．炒出香澳门金沙味放入焯好的鸡翻炒．炒三五分钟后关火．把鸡倒入火锅加水．
4．最后把葱．姜．八角．麻椒（少许）．盐（三小勺）．鸡精．糖（一勺）．一起放入火锅中．基本就算完了．．
麻辣火锅鸡的制作方法？
自制火锅鸡的做法1.鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。2.准备好调料3.葱头切断，香菇随自己心意切就好4.锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇5.香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。6.鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒7.锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟8.黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开9.切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味10.煮的时间越久越入味11.可以吃了...很好吃哦！本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/373329.html
怎么做火锅《繁：鍋》底料转载请注明出处来源
