贝壳类海鲜里面黑色的部分能吃吗？谢谢您的邀请！因很少吃海鲜，也不会清洗贝壳类，更不会做贝壳海鲜，所以不知道里面有黑色部分，不过我不会吃！因为酒店里的扇贝，就没有那个黑色部分！福建有一种黑色贝壳类的海鲜叫什么？叫 淡菜吧
贝壳类海鲜里面黑色的部分能吃吗？
谢谢您的邀请！因很少吃海鲜，也不会清洗贝壳类，更不会做贝壳海鲜，所以不知道里面有黑色部分，不过我不会吃！因为酒店里的扇贝，就没有那个黑色部分！福建有一种黑色贝壳类的海鲜叫什么？
- 叫 淡菜吧。 外壳年看上去是黑色的。超市很便宜，不到10元一斤。很多沿海城市应该都有卖的。
- 紫色贻贝： 紫色，便宜的，个头比较小（俗名 淡菜）
- 翡翠贻贝： 绿色，比淡菜贵，个头大，肉结实
- 淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。
- 食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用
淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨一同煲汤。
福建有一种黑色贝壳类的海鲜叫什么？
叫 淡菜吧。 外壳年看上去是黑色的。超市很便宜，不到10元一斤。很多沿海城市应该都有卖的。
你觉得贝壳类海鲜中哪一款最好吃？要怎么做？
最喜欢吃文蛤花蛤一类的，觉得做汤或者炒或者火锅放里面都很好吃，味道很鲜甜。本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/338580.html
上面《繁：麪》带毛的黑色的贝壳转载请注明出处来源
